黃燜雞怎麼做家常做法
2023-06-30 21:39:11 1
1、主料:雞腿肉500克、香菇30克、水100毫升。
2、輔料:食用油5毫升、大蔥5克、薑片3克、紅辣椒1根、青椒1個、蒜適量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、鹽2克。
3、做法:
(1)準備薑片、蔥、紅辣椒、青椒、香菇。
(2)入鍋,冷水煮雞腿肉,焯水去腥去血沫。
(3)倒入食用油,放入蔥姜蒜,大火爆香。
(4)倒入雞腿肉,大火翻炒1分鐘。
(5)加老抽、生抽、料酒,倒入香菇,翻炒均勻。
(6)加水,翻炒均勻。
(7)加白砂糖,翻炒均勻。
(8)倒入青紅椒,加鹽,翻炒均勻即可。
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