椰子麵條的製作方法
2023-06-30 21:32:16
專利名稱：椰子麵條的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種麵條，具體來說是一種含有椰肉、椰油和椰子汁全部營養成份的麵條。
二、技術背景椰子樹在海南有廣泛的種植，全國也只有寶島臺灣和海南產有這種極富營養的椰子果實。
隨著人們對椰子研究的深入，其食用和藥用的健康作用不斷被發現，經權威機構研究證實，椰子果實的可食用部分具有多種食療作用。
1、椰子含有糖類、蛋白質、B族、C族維生素。含有天然的微量元素鉀、鎂等。因此能夠有效地補充人體的營養成份，極大地提高肌體的免疫力。
2、利尿消腫椰子含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成份與人體的細胞內液相似，可糾正人體脫水和見解質紊亂，達到利尿消腫的功效。
3、殺蟲消疳椰肉與椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和塗蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容椰汁含糖類、脂肪、蛋白質，生長激素，維生素和大量人體所需的微量元素，經常飲用，增益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用，小麥也是一種很好的食品，二者合二為一的椰子面是一種集食用、藥用美容為一身的健康食療食品。
麵條在中國是一種傳統食品，然而一般麵條只是麵粉加水製成，且營養成份單一，麵條煮後易爛，渾湯且口感較差。
發明內容
本發明的目的在於提供一種集食用、藥用和美容為一身營養豐富的麵條，而且該麵條具有好吃保健、純天然等諸多特點。
本發明提供的椰子麵條，由麵粉和椰子果實中全部可食部分組成的全營養漿製成，每100重量份麵粉用椰子原漿1-46重量份。
所述每100重量份麵粉所配的椰子原漿用最佳配比為33重量份，不但營養口感好，而且能夠保證調和出來的麵團軟硬適中，麵條生產率較高。
所述的椰子原漿是指椰子果實全部可食部分直接混合、粉碎、熟化、磨漿並均質而成的原漿。
這種椰子麵條，由於用中國最好的綠色食品(麵粉)和椰子原漿生產，確保了椰子麵條具有豐富的椰子天然營養成份和微量元素，使椰子健康作用更明顯，色澤更好、口感滑爽筋道、綠色環保，由於不加任何防腐劑、色素、香精等人為添加物，故無任何副作用，對人體健康有利。
具體實施例方式下面結合具體實例對本發明的椰子麵條作進一步說明，以助於理解本發明的內容。
實例1將椰子果實開洞，倒出汁備用，取出椰肉，待清洗乾淨後與椰汁混合，加溫熟化、粉碎、磨細、均質後得原漿。
取麵粉100kg，加入椰子原漿35kg製成麵條，經乾燥包裝後得到成品掛麵。
實例2將椰子果實開洞，倒出汁備用，取出椰肉，待清洗乾淨後與椰汁混合，加溫熟化、粉碎、磨細、均質後得原漿取麵粉100kg，加入椰子原漿33kg製成麵條，經乾燥包裝後得到成品掛麵。
實例3將椰子果實開洞，倒出汁備用，取出椰肉，待清洗乾淨後與椰汁混合，加溫熟化、粉碎、磨細、均質後得原漿。
取麵粉100kg，加入椰子原漿10kg，水23kg製成方便麵。
權利要求
1.一種椰子麵條其特徵在於該麵條由麵粉和椰子果實的可食用部分製成。每100重量份的麵粉用椰子果實可食用部分製成的椰漿1-46重量份。
2.如權利要求一所述的椰子麵條，其特徵在於所述每100重量份麵粉用的椰子原漿的量為35重量份。
3.權利要求適用於所有用椰子果實可食用部分加工的椰子麵條。
全文摘要
本發明公開了一種椰子麵條，該麵條由麵粉和椰子全部可食用部分製成(椰子可食部分製成椰漿)，每100重量份麵粉用椰漿1－46重量份，這種椰子面具有天然、營養豐富、色澤潔白如玉、口感細膩、爽滑可口的特點。
文檔編號A21D2/36GK101053380SQ20061007455
公開日2007年10月17日 申請日期2006年4月15日 優先權日2006年4月15日
發明者劉秀敏 申請人:劉秀敏