營養紅糖包教程

2023-06-20 14:01:01

　　1、原料：中筋麵粉200克、酵母2克、糖5克、水105克、紅糖適量，普通麵粉為紅糖量的五分之一左右、芝麻適量。

　　2、首先先將所需食材準備好，將所有主麵團所需食材全部混合，揉成光滑的麵團，蓋好保鮮膜進行室溫發酵。

　　3、麵團發酵期間，準備適量紅糖，加入部分普通麵粉，再加入適量芝麻，混合均勻即可。

　　4、將麵團發酵至原來麵團約兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可，說明發酵可以了。

　　5、將發酵好的麵團取出，放在案板上，將其發酵時所產生的氣體儘可能的揉出去，然後將其等分成自己喜歡大小的劑子，滾圓，蓋保鮮膜醒發5分鐘。

　　6、取一個劑子，將其用擀麵杖擀成中間厚，周邊薄的圓形面片，放入前面備好的適量紅糖芝麻餡。

　　7、依次包好，放入提前已放好涼水的蒸鍋中進行醒發15分鐘。

　　8、醒發好後，直接開大火將其燒開，然後轉中火燒15分鐘，最後關火燜5分鐘即可。

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