芋圓做法和配方

2023-06-20 12:43:36 1

　　1、紅薯半個、木薯粉適量、砂糖適量、果仁（水果）、椰漿（牛奶）適量。

　　2、芋圓的做法：紅薯去皮，洗乾淨，切開；

　　3、加入少許砂糖，放入鍋裡蒸軟，用筷子一碰就散開即可；

　　4、去掉多餘的水，可以把水留著備用，避免木薯粉加多了；

　　5、取出紅薯倒爛，放入木薯粉，揉面，慢慢添加木薯粉，避免澱粉加入過多；

　　6、慢慢把面揉光滑；

　　7、搓長條，切小劑子；

　　8、避免沾粘，切好的芋圓裹上木薯澱粉；

　　9、鍋裡燒開水，水開了放入芋圓，煮熟；

　　10、撈出來放涼水裡浸泡一下。

　　11、加入椰奶，砂糖，加入自己喜歡的果仁、水果之類，完成。

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