韓式炒米糕的做法和配方
2023-06-20 23:54:41
1、主料:年糕1份、雞腿肉1個。
2、輔料:韓國辣醬2勺、蔥適量、麻椒粉適量、料酒適量。
3、買一袋韓國炒米糕(生),切成自己喜歡的長短。
4、準備一隻生雞腿肉,順著肉絲切成小塊。
5、為了讓肉的口感更加滑嫩,在切成塊的雞腿肉裡加入澱粉。
6、在放入澱粉的雞肉裡加入麻椒粉和料酒,拌勻後放置十分鐘。
7、燒熱油鍋後加入蔥花爆香。
8、將醃漬好的雞腿肉放入鍋內大火爆炒。
9、將雞肉炒至變顏色後可變中火。
10、雞肉變色後加入米糕和醬。
11、米糕炒入色了以後,加入韓國辣醬繼續翻炒。
12、辣醬和米糕充分炒勻後,放小火炒十分鐘,並時常攪拌一下即可關火出鍋。
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