紅燒肥腸面的做法步驟

2023-06-21 02:08:01 1

　　1、 準備好所有食材，肥腸是滷好的熟肥腸。

　　2、土豆去皮切成片。

　　3、姜、蔥、蒜、辣椒洗切好。

　　4、肥腸切成大塊。

　　5、加點料酒、2湯匙生抽、幾滴老抽抓勻醃製一會兒。

　　6、熱鍋注入油六成熱，放入蔥、蒜、姜、辣椒炒出香味撈出。

　　7、倒入肥腸用底油翻炒1分鐘。

　　8、加入生抽、老抽、半碗水燜5分鐘。

　　9、放入蒜、土豆片、辣椒、鹽再煮5分鐘左右，土豆熟了即可。

　　10、撒入蔥花關火。

　　11、另起一鍋燒開水煮好麵條，麵條煮開即關火撈出麵條。

　　12、炒好的肥腸倒入面中攪拌，美美的享受舌尖帶來的刺激吧！

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