利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法
2023-06-02 13:36:31 1
專利名稱：利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法
技術領域：
本發明涉及的是利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，屬於食用菌生產技術領域。
背景技術：
杏鮑菇是近年來推廣栽培的珍稀品種，其營養價值高、味道鮮美，深受消費者青 睞，因此，消費量逐步增大，但是，栽培杏鮑菇的主要原料是棉籽殼，由於棉花產區大都在北 方，所以在缺乏棉籽殼的南方地區栽培杏鮑菇受限制。利用當地特有的原料來栽培杏鮑菇 是南方地區發展杏鮑菇項目的有效措施，南方地區種植甘蔗面積較大，甘蔗榨糖後有大量 的下腳料(甘蔗渣)，其價格是棉籽殼的五分之一(約100-200元/噸)，如果用於栽培杏 鮑菇，不僅解決了原料的問題，還可降低成本30-50%，同時也實現了甘蔗下腳料的有效利 用，經濟和生態效益明顯。
發明內容
本發明的目的是利用甘蔗渣來替代棉籽殼栽培杏鮑菇，以彌補現有技術的不足。為實現上述目的，本發明提出了一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，包括以下步 驟原料處理甘蔗渣與其他農作物秸稈相似特徵是質地疏鬆柔軟，木質素比例較少， 需要添加質地堅硬的木屑(相思樹等)來避免菇質疏鬆柔軟、後勁不足、產量低下，要選擇 新鮮、白淨、無黴變、無酸臭的甘蔗渣，含水量高或發熱的要攤晾以散發熱量和氣味及排溼， 無異常的溼甘蔗渣可直接使用；配料配方為甘蔗渣60%、木屑(相思樹等)20%、麩皮14.3%、玉米粉5%、生長 素0. 2%、石灰0. 5% ；將各種原料混合攪拌均勻，含水量60-65%、pH7. 5-8. 5 ；裝袋將配製好的原料裝入折徑12-17cm，長度34_55cm的塑膠袋內，兩頭用套環 或繩子封好，裝袋要緊實，以避免出菇後期菌袋收縮影響產量和品質；滅菌將裝好培養料的料袋放入蒸汽灶進行滅菌，滅菌時間為料溫升至100°C後， 維持10-12小時；接種待料溫冷卻至30°C時，在無菌環境下進行接種；培養在溫度23-25°C、溼度68-72%、通風良好的環境下培養，因甘蔗渣糖分含量 高，易遭蟲和鼠侵害，需做好防範工作；出菇管理菌絲長滿料袋後，進入出菇管理，要求溫度18-20°c，溼度90-95%，經 7-10天後，開始出菇，現蕾到採收約需7-10天，一潮菇採收後，停止噴水5-7天，降低溼度為 75-80%，使菌絲休養恢復，之後重複出菇管理。本發明利用甘蔗渣和相思樹木屑及其他輔料的科學配比和處理，生產的杏鮑菇菇 型圓整優質、菇潮集中、產量高，與棉籽殼作原料生產杏鮑菇相比無顯著差異。本發明的優點是，成本低廉甘蔗渣為廢棄物，成本約0. 1-0. 2元/kg(棉籽殼約 1. 0元/kg)；配方科學質地堅硬的木屑的添加，實現了菇體優質高產；就地取材充分利
3用當地豐富的原料資源，變廢為寶，適合家庭和規模化杏鮑菇生產。
具體實施例方式本發明提出了一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，它包括如下步驟原料處理1 甘蔗渣與其他農作物秸稈相似特徵是質地疏鬆柔軟，木質素比例較 少，需要添加質地堅硬的木屑(相思樹等硬雜木木屑)來避免菇質疏鬆柔軟、後勁不足、產 量低下，要選擇新鮮、白淨、無黴變、無酸臭的甘蔗渣，含水量高或發熱的要攤晾以散發熱量 和氣味及排溼，無異常的溼甘蔗渣可直接使用；配料2 配方為甘蔗渣60%、木屑(相思樹等)20%、麩皮14. 3%、玉米粉5%、生 長素0. 2%、石灰0. 5% ；將各種原料混合攪拌均勻，含水量60-65%、pH7. 5-8. 5 ；裝袋3 將配製好的原料裝入折徑12-17cm，長度34-55cm的塑膠袋內，兩頭用套環 或繩子封好，裝袋要緊實，以避免出菇後期菌袋收縮影響產量和品質；滅菌4 將裝好培養料的料袋放入蒸汽灶進行滅菌，滅菌時間為料溫升至100°C 後，維持10-12小時；接種5 待料溫冷卻至30°C時，在無菌環境下進行接種；培養6 在溫度23-25°C、溼度68_72 %、通風良好的環境下培養，因甘蔗渣糖分含 量高，易遭蟲和鼠侵害，需做好防範工作；出菇管理7 菌絲長滿料袋後，進入出菇管理，要求溫度18_20°C，溼度90-95%，經 7-10天後，開始出菇，現蕾到採收約需7-10天，一潮菇採收後，停止噴水5-7天，降低溼度為 75-80%，使菌絲休養恢復，之後重複出菇管理。
權利要求
一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，其特徵在於它包括如下步驟原料處理1選擇新鮮、白淨、無黴變、無酸臭的甘蔗渣，含水量高或發熱的要攤晾以散發熱量和氣味及排溼，無異常的溼甘蔗渣可直接使用；配料1甘蔗渣60％、木屑(相思樹等)20％、麩皮14.3％、玉米粉5％、生長素0.2％、石灰0.5％；將各種原料混合攪拌均勻，含水量60-65％、pH7.5-8.5；裝袋2將配製好的原料裝入折徑12-17cm，長度34-55cm的塑膠袋內，兩頭用套環或繩子封好，裝袋要緊實；滅菌3將裝好培養料的料袋放入蒸汽灶進行滅菌，滅菌時間為料溫升至100℃後，維持10-12小時；接種4待料溫冷卻至30℃時，在無菌環境下進行接種；培養5在溫度23-25℃、溼度68-72％、通風良好的環境下培養；出菇管理6菌絲長滿料袋後，進入出菇管理，要求溫度18-20℃，溼度90-95％，經7-10天後，開始出菇，現蕾到採收約需7-10天，一潮菇採收後，停止噴水5-7天，降低溼度為75-80％，之後重複出菇管理。
全文摘要
本發明屬於一種利用甘蔗渣栽培杏鮑菇的方法，包括以下步驟原料處理、配料、裝袋、滅菌、接種、培養、出菇管理。本發明利用甘蔗渣和木屑及其他輔料的科學配比和處理，生產的杏鮑菇菇型圓整優質、菇潮集中、產量高，與棉籽殼作原料生產杏鮑菇相比無顯著差異。本發明的優點是，成本低廉甘蔗渣為廢棄物，成本約0.1-0.2元/kg(棉籽殼約1.0元/kg)；配方科學質地堅硬的木屑的添加，實現了菇體優質高產；就地取材充分利用當地豐富的原料資源，變廢為寶，適合家庭和規模化杏鮑菇生產。
文檔編號A01G1/04GK101869038SQ200910139248
公開日2010年10月27日 申請日期2009年4月25日 優先權日2009年4月25日
發明者包金亮 申請人:包金亮