茶醉的狀態（我醉了聽說過醉茶）

2023-05-29 23:09:15 1

中國茶葉歷史悠久、種類繁多，茶水也廣受人們喜愛。

然而，有些人喝完茶後會發生頭暈目眩、噁心想吐等情況，類似於「喝醉了」的症狀，這種現象被稱為「茶醉」，而「元兇」就在於茶葉中所含的茶鹼。

茶鹼是一種自然存在於茶葉中的化學物質，進入人體中，會加速體內的血液循環，但若攝取過量會破壞體內電解質的平衡，並抑制胃裡面磷酸二酯酶的活性，可能產生利尿、心悸等症狀，嚴重時會有失眠、頭痛、噁心、站不穩的情況。

「茶醉」傷害人體健康，想要避免其實很簡單。只要別喝過濃、過量的茶，就能減少茶鹼的攝取量。

如果茶水太濃或喝得太多，影響胃腸黏膜對鐵質的吸收，容易導致缺鐵性貧血的發生。此外不要空腹喝茶，因為空腹喝茶會更加刺激胃酸的分泌，對於容易「茶醉」的人來說，應該儘量挑選紅茶、烏龍茶等重度發酵過的熟茶，來降低發生「茶醉」的機率。

除了醉茶，你想不到的是，還有很多情況也能使人出現「醉」的狀態。

烹調易產生油煙，當油加熱到150℃左右時，就會揮發出大量的丙烯醛等有害物質。

一些廚師或家庭主廚由於長期做飯接觸到大量的油煙，飯做好了自己卻沒了胃口，出現頭痛、胸悶、眼癢、耳鳴等症狀，也會導致肥胖的發生。這一現象就是人受油煙過度薰染後出現的一種不良狀態，也就是「醉油」。

人們在劇烈運動或者長時間缺水後，會因為口渴而喝大量的水，進而導致人體鹽分過度流失，一些水分會被吸收到組織細胞內，使細胞水腫。

人體內的鉀、鈉等電解質代謝發生紊亂，腎臟來不及對大量的水進行處理，而產生脫水低鈉的中毒現象，出現疲乏無力，手足酸軟，口角流涎，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷等一系列「水醉」症狀，也就是俗稱的「水中毒」。

來源：新華網科普（ID： kxylydt）、科普中國（ID：Science_China）

作者：方圓

監製：陳知春

編輯：陳子夏、徐祥達

實習：周婕、郎超