怎樣煮麵好吃又簡單掛麵
2023-06-07 09:59:26 1
1、掛麵適量、醬油適量、綿白糖適量、味精適量、蝦籽適量,熟豬油或其它食用油適量。
2、將鍋放在中火上,加入清水250克,蝦籽下鍋煮沸,3分鐘後,放入綿白糖,溶解完後倒入醬油,燒沸離火,讓其冷卻後裝入容器待用。
3、鍋內放進清水燒沸,按需要數量放入掛麵,蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋臺上,逐碗倒入醬油25克,熟豬油或芝麻油10克,加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸後,加適量清水,使掛麵熟透,大沸時揭去蓋,清除浮沫,將掛麵逐份撈入碗內,澆入適量麵湯即成。
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