大蒜剝皮機及大蒜剝皮方法
2023-06-04 16:23:21 1
大蒜剝皮機及大蒜剝皮方法
【專利摘要】本發明涉及大蒜剝皮機,目的是提供一種能顯著提高大蒜剝皮乾淨度的大蒜剝皮機,包括機架、驅動電機,在機架上設有傾斜的圓筒狀機殼,機殼內設有滾筒,滾筒通過軸環或軸承設置在機殼內部,在滾筒的外壁設有與驅動齒輪相配合的外齒圈,所述滾筒內壁設置篩孔,滾筒下端的篩孔孔徑大於中上部篩孔孔徑、小於普通蒜瓣的尺寸;所述的滾筒內放置砂粒或木球,砂粒或木球的粒徑小於滾筒下端的篩孔的孔徑、大於滾筒上端的篩孔的孔徑;滾筒下端下方設置砂粒收集機構。本發明的剝皮速度顯著提升,且剝出來的蒜瓣外形規則完整,品相佳。
【專利說明】大蒜剝皮機及大蒜剝皮方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品加工機械領域,具體涉及大蒜剝皮機。
【背景技術】
[0002]大蒜是人們日常生活中的常用食材,不僅營養豐富,還具有保健、抗病、殺菌等功效,因此深受大眾喜愛。
[0003]但大蒜在加工成食品前需要進行剝皮處理,手工剝皮費時、費力、效率低。現有技術中的大蒜剝皮機有間斷生產的,待一批大蒜剝皮結束後才能打開大蒜出口,將剝好皮的大蒜取出。這種間歇式的作業模式,產量小,效率低,不能滿足大規模的工廠化生產的需要。也有連續化進行剝皮的設備,設備主體為內壁粗糙的滾筒,靠滾筒轉動起到將大蒜摩擦剝皮,同時靠風力分離蒜皮。這種設備生產能力更大。
[0004]但現有技術中的大蒜剝皮設備都存在剝皮不淨的問題,或者確保剝皮乾淨的情況下,則容易將大蒜揉爛。損傷的大蒜容易沾染汙垢不易洗淨,還降低了剝皮處理的產率,這都影響了剝皮的效果,影響大蒜進一步使用。
【發明內容】
[0005]本發明的目的是提供大蒜剝皮機及大蒜剝皮方法,該剝皮機能顯著提高大蒜剝皮的乾淨度,同時避免損傷大蒜。
[0006]為實現上述發明目的,本發明所採用的技術方案是:大蒜剝皮機,包括機架、驅動電機,在機架上設有傾斜的圓筒狀機殼,機殼內設有滾筒,滾筒通過軸環或軸承設置在機殼內部,在滾筒的外壁設有與驅動齒輪相配合的外齒圈,驅動齒輪與驅動電機連接;滾筒上端開口為進料出皮口,下端開口為大蒜出口 ;在大蒜出口設有吹皮風管,吹皮風管的出風口指向進料出皮口 ;滾筒內壁設置篩孔,滾筒下端的篩孔孔徑大於中上部篩孔孔徑、小於普通蒜瓣的尺寸;所述的滾筒內放置光滑砂粒或木球,砂粒或木球的粒徑小於滾筒下端的篩孔的孔徑、大於滾筒上端的篩孔的孔徑;滾筒下端下方設置砂粒或木球收集機構。
[0007]優選的,所述的滾筒內放置圓柱形軟棒,軟棒的上端固接連杆,連杆連接旋轉接頭,旋轉接頭與機架上、設置在進料出皮口外的立柱連接。
[0008]優選的,所述的機殼中上部的底弧面上設有多個布風孔,各布風孔通過布風盒與風管聯通。
[0009]優選的,所述的進料出皮口設有進料鬥,進料鬥的出料口靠近滾筒底弧面並與連杆的活動區域相離。
[0010]優選的,所述的軟棒由棉布袋和內部的顆粒狀填充物構成,填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物;或者軟棒由木棒包裹海綿或矽膠,然後包裹棉布構成。
[0011]相應的,本發明的大蒜剝皮方法,核心在於:將大蒜蒜瓣、木球或砂粒一起在滾筒中滾動使蒜皮剝離,同時沿著與蒜瓣流動方向相反的方向吹風去除蒜皮;並且滾筒內放置長度方向與滾筒長度方向相同的軟棒,軟棒端部與連杆固定,連杆外端通過旋轉接頭連接在滾筒之外;軟棒由棉布袋和內部的顆粒狀填充物構成,填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物;或者軟棒由木棒包裹海綿或矽膠,然後包裹棉布構成。
[0012]本發明的有益技術效果:本發明的大蒜剝皮機實現了以流水作業的方式對大蒜進行剝皮處理,提高了工作效率,且結構簡單。大蒜由滾筒上埠與砂粒或木球一起進入滾筒,在滾筒的滾動下,大蒜、砂粒或木球或進一步結合軟棒的作用進行擠壓、摩擦,使得蒜皮和蒜肉分離。在風力作用下蒜皮由滾筒上埠排出。篩孔一方面增加滾筒筒壁的粗糙度,另一方面可以配合布風盒增加吹風的效果。砂粒或木球可以使得大蒜之間和大蒜與砂粒或木球之間柔性擠壓,加強蒜皮分離效果;然後在滾筒下部與剝淨後的大蒜相分離;最終獲得外形完好,剝淨度高的蒜瓣。砂粒或木球在滾筒下端流出滾筒收集起來可重複利用。本發明的剝皮速度顯著提升,且剝出來的蒜瓣外形規則完整,品相極佳。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0013]圖1為本發明的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]如圖1所示的高效大蒜剝皮機,包括機架1,機架I上設有傾斜的圓筒狀機殼3,機殼3位置固定。機殼3內設有滾筒4,滾筒4通過軸環或軸承設置在機殼3內部,並可以做迴轉運動。實際中可以根據經驗調整機殼3和滾筒4的斜度。在滾筒4的外壁設有與驅動齒輪5相配合的外齒圈6,驅動齒輪5與驅動電機2連接;這樣電機2就可以驅動滾筒4滾動。滾筒4上端開口為大蒜的進料出皮口,下端開口為大蒜剝皮後的出口 ;在大蒜出口設有吹皮風管7,吹皮風管7的出風口指向進料出皮口,也就是與大蒜剝皮過程中的運動方向相反。
[0015]並且所述滾筒4內壁設置兩種規格的篩孔9、10,滾筒4下端的篩孔10孔徑大於中上部篩孔9孔徑、小於普通蒜瓣的尺寸。所述的滾筒4內放置光滑砂粒或木球15,為描述方便,以下僅以木球15為例。木球15的粒徑小於滾筒4下端的篩孔10的孔徑、大於滾筒4上端的篩孔9的孔徑;滾筒4下端下方設置木球收集機構或稱砂粒收集機構。
[0016]利用本發明的大蒜剝皮機給大蒜剝皮時,大蒜由滾筒4上埠、也就是進料出皮口,與木球15—起進入滾筒4。在滾筒4的滾動下,蒜瓣、木球15相互作用進行擠壓、摩擦,使得蒜皮和蒜肉分離。在吹皮風管7的吹風作用下蒜皮由滾筒4上埠排出。篩孔9、10增加滾筒4筒壁的粗糙度;木球15可以使得大蒜之間和大蒜與木球15之間柔性擠壓,加強蒜皮分離效果;然後在滾筒4下部與剝淨後的大蒜相分離。獲得外形完好,剝淨度高的蒜瓣。
[0017]為進一步增強蒜皮剝離效果,所述的滾筒4內放置圓柱形軟棒8,軟棒8的上端固接連杆,連杆連接旋轉接頭16,旋轉接頭16與機架I上、設置在進料出皮口外的立柱連接。所述的軟棒8由棉布袋和內部的顆粒狀填充物構成,填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物。或者軟棒8由木棒包裹海綿或矽膠,然後包裹棉布構成。這樣大蒜蒜瓣、木球15與軟棒8共同擠壓、摩擦能起到更好的剝皮效果;仍然避免損傷蒜瓣。圖1中為了線條清晰僅在機殼3中部的剖視部位示意了篩孔9、10和木球15,但實際上整個滾筒4中都應有篩孔9、10和木球15。
[0018]木球15在滾筒4下端經由篩孔10流出滾筒4收集起來可重複利用。本發明的收集機構非常簡單,就是在機殼3下端連接一個料鬥11將木球15集中即可。同時還在滾筒4下端固定設置一個出料鬥12便於大蒜出料。為了避免兩個料鬥相互幹涉,滾筒4可以伸出機殼3適當的長度,出料鬥12通過懸臂連接在機架I或者機殼3上。
[0019]進一步的改進例如:所述的機殼3中上部的底弧面上設有多個布風孔,各布風孔通過布風盒13與風管聯通。篩孔9、10可以配合布風盒13增加吹皮的效果。
[0020]另外還可以在所述的進料出皮口設置進料鬥14,進料鬥14的出料口靠近滾筒4底弧面並與連杆的活動區域相離。這樣便於加料同時不影響出皮的效果,也避免幹涉連杆的活動。本發明的剝皮速度顯著提升,且剝出來的蒜瓣外形規則完整,品相好。
【權利要求】
1.大蒜剝皮機,其特徵在於:包括機架(I)、驅動電機(2),在機架(I)上設有傾斜的圓筒狀機殼(3),機殼(3)內設有滾筒(4),滾筒(4)通過軸環或軸承設置在機殼(3)內部,在滾筒(4)的外壁設有與驅動齒輪(5)相配合的外齒圈¢),驅動齒輪(5)與驅動電機(2)連接;滾筒(4)上端開口為進料出皮口,下端開口為大蒜出口 ;在大蒜出口設有吹皮風管(7),吹皮風管(7)的出風口指向進料出皮口 ;滾筒(4)內壁設置篩孔(9、10),滾筒(4)下端的篩孔(10)孔徑大於中上部篩孔(9)孔徑、小於普通蒜瓣的尺寸;所述的滾筒⑷內放置光滑砂粒或木球(15),砂粒或木球(15)的粒徑小於滾筒(4)下端的篩孔(10)的孔徑、大於滾筒⑷上端的篩孔(9)的孔徑;滾筒⑷下端下方設置砂粒或木球(15)收集機構。
2.根據權利要求1所述的大蒜剝皮機,其特徵在於:所述的滾筒(4)內放置圓柱形軟棒(8),軟棒(8)的上端固接連杆,連杆連接旋轉接頭(16),旋轉接頭(16)與機架(I)上、設置在進料出皮口外的立柱連接。
3.根據權利要求2所述的大蒜剝皮機,其特徵在於:所述的機殼(3)中上部的底弧面上設有多個布風孔,各布風孔通過布風盒(13)與風管聯通。
4.根據權利要求2所述的大蒜剝皮機,其特徵在於:所述的進料出皮口設有進料鬥(14),進料鬥(14)的出料口靠近滾筒⑷底弧面並與連杆的活動區域相離。
5.根據權利要求2所述的大蒜剝皮機,其特徵在於:所述的軟棒(8)由棉布袋和內部的顆粒狀填充物構成,填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物;或者軟棒(8)由木棒包裹海綿或矽膠,然後包裹棉布構成。
6.一種大蒜剝皮方法,其特徵在於:將大蒜蒜瓣、木球或砂粒一起在滾筒中滾動使蒜皮剝離,同時沿著與蒜瓣流動方向相反的方向吹風去除蒜皮;並且滾筒內放置長度方向與滾筒長度方向相同的軟棒,軟棒端部與連杆固定,連杆外端通過旋轉接頭連接在滾筒之外;軟棒由棉布袋和內部的顆粒狀填充物構成,填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物;或者軟棒由木棒包裹海綿或矽膠,然後包裹棉布構成。
【文檔編號】A23N15/08GK104323409SQ201410607055
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年10月31日 優先權日:2014年10月31日
【發明者】張華
申請人:張華