龍鬚酥到底是哪裡的（龍鬚酥到底是哪裡的特產）
2023-06-13 09:21:27
現在新疆、安徽、四川、陝西都有龍鬚酥，那到底這東西是哪裡的特產呢？我們可以分析一下
首先，從歷史上看，據說是正德皇帝遊民間時，發現民間竟有味道、外形如此特別之糖，當時稱之為「銀絲糖」，因而對此物產生好感，於是下旨帶回宮。
正德皇帝是明朝第十位皇帝，根據歷史記載，那個時期明朝的疆土並不包括新疆，所以，應該不是源自於新疆。
龍鬚酥的主要原料是麥芽糖，中國種植小麥的歷史很長，四川較少，安徽、陝西較多，相傳，麥芽糖的生產始於殷商時期，初名「飴」，這也是為什麼麥芽糖也叫飴糖的原因。《詩經·大雅·躲》中有這樣一句話：周原朊朊，堇荼如飴。這句詩的意思就是說：周原這塊土地多肥美啊，象堇荼這樣的苦菜也長得像糖那樣甜。可見麥芽糖歷史之悠久，味道之甘甜。殷商建都河南安陽，周原遺址位於今陝西省寶雞市扶風、岐山一帶，看過封神榜的朋友應該知道，此地為殷商時期西伯侯的封地，也就是後來的周文王，周原位於現在的陝西岐山縣，四川以米為主，小麥本就種植有限，可以排除
那最後就剩下陝西和安徽了，雖然這兩個地方，他都去過，但區別是，去陝西是遠徵西北，去江南是遊玩，性質不同，雖然麥芽糖出自陝西，但是，殷商到明朝相隔600餘年，傳過去也很有可能，而且安徽也種植小麥，正德皇帝的祖籍也是安徽鳳陽的，在考慮這位皇帝的做派，所以，龍鬚酥很有可能發源於安徽。
大家有什麼不同的見解呢？
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