不粘盆不粘手和面的方法竅門
2023-06-13 18:14:46 1
1、往麵粉加一點水,面太軟會粘在盆上面。
2、其次一雙筷子代替,在乾麵粉上面挖個坑。
3、把水儘量倒在裡面,用筷子攪拌不要粘在盆上。
4、直到用筷子攪拌不動了,就成了絮狀的麵團。
5、用揉成一個光滑的麵團,為面光、盆光、手光。
6、或者面稍微和的硬點,和好之後用手沾水。
7、再揉一遍,這時一邊揉一邊有意識的粘盆。
8、盆上的面會被帶下,手也會幹淨,面也好吃。
關鍵詞: 和面 方法 竅門
2023-06-13 18:14:46 1
1、往麵粉加一點水,面太軟會粘在盆上面。
2、其次一雙筷子代替,在乾麵粉上面挖個坑。
3、把水儘量倒在裡面,用筷子攪拌不要粘在盆上。
4、直到用筷子攪拌不動了,就成了絮狀的麵團。
5、用揉成一個光滑的麵團,為面光、盆光、手光。
6、或者面稍微和的硬點,和好之後用手沾水。
7、再揉一遍,這時一邊揉一邊有意識的粘盆。
8、盆上的面會被帶下,手也會幹淨,面也好吃。
關鍵詞: 和面 方法 竅門