多功能組合式家用切菜器的製作方法

2023-06-05 01:32:31 1

專利名稱：多功能組合式家用切菜器的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房用具，特別是一種家用手動切菜裝置。
目前我國家庭使用的切菜工具主要是菜刀和案板，使用這兩種工具時，想達到好的切菜效果，操作者需有一定的技術和經驗。另外也有一些具有切絲、切肉片等用的專門工具，但這些工具功能單一，特別是切肉片的工具，主要針對的是凍肉片，這給使用者帶來諸多不便。
本實用新型的目的在於提供一種多功能的組合式家用切菜器，該切菜器操作方便、安全，可以完成新鮮肉或凍肉的切片，蔬菜的切絲、片、塊等任務。
本實用新型的構成包括盛料盒(1)、菜板(2)，菜板(2)擱在盛料盒(1)上可以橫向移動，所述的菜板(2)的上半部有一凸起的 形臺(3)， 形臺(3)的每個∏形臺的上部沿外側有凸起的滑道(4)，在每個滑道上裝有可縱向移動的壓菜盒(5)；其中一個∏形臺的內側部分的菜板(2)上開有一出肉口(6)，出肉口(6)的上方裝有切肉刀(7)；另一個∏形的內側部分的菜板上開有出菜口(8)，出菜口(8)的上方裝有切菜刀架(9)，切菜刀架(9)嵌在∏形臺的內壁上，切菜刀架(9)上有切菜刀(10)。
所述的切菜刀(8)可為弧形，其小頭端通過孔(11)與∏形臺內壁的固定架(12)作活動連接；其大頭端被壓刀卡(15)壓住並通過孔(13)和掛簧掛在壓刀卡(15)的拉簧掛孔(16)上；壓刀卡(15)是插在∏形臺的頂部的插孔(14)內，切菜刀(8)的刀背面與∏形臺的內壁間有一夾角。
所述的出肉口(6)和∏形臺的內壁間的菜板(2)上有一凸起的刀臺(17)。
所述的壓菜盒(5)上還有一個壓菜塞(17)，用於將菜壓向菜板(2)。
與現有技術比較，本實用新型具有操作方便、安全，既可以對新鮮肉或凍肉進行切片操作，也可以對各種蔬菜進行切絲、片、塊等操作，還可以作為普通切菜工具使用。是廚房炊事程序化的必備器具。


圖1為本實用新型的總體構造示意圖；圖2為切肉部分構造示意圖；圖3為切菜部分構造示意圖；圖4為壓菜盒構造示意圖；圖5為壓菜塞構造示意圖；圖6為切肉刀構造示意圖；圖7為切絲刀構造示意圖；圖8為壓刀卡構造示意圖；本實用新型的實施例包括盛料盒(1)、菜板(2)，菜板(2)擱在盛料盒(1)上可以橫向移動，所述的菜板(2)的上半部有一凸起的 形臺(3)， 形臺(3)的每個∏形臺的上部沿外側有凸起的滑道(4)，在每個滑道上裝有可縱向移動的壓菜盒(5)；其中一個∏形臺的內側部分的菜板(2)上開有一出肉口(6)，出肉口(6)的上方裝有切肉刀(7)；另一個∏形的內側部分的菜板上開有出菜口(8)，出菜口(8)的上方裝有切菜刀架(9)，切菜刀架(9)嵌在∏形臺的內壁上，切菜刀架(9)上有切菜刀(10)。
所述的切菜刀(8)為弧形，其小頭端通過孔(11)與∏形臺內壁的固定架(12)作活動連接；其大頭端被壓刀卡(15)壓住並通過孔(13)和拉簧掛在壓刀卡(15)的拉簧掛孔(16)上；壓刀卡(15)是插在∏形臺的頂部的插孔(14)內，切菜刀(8)的刀背面與∏形臺的內壁間有一夾角。
所述的出肉口(6)和∏形臺的內壁間的菜板(2)上有一凸起的刀臺(17)。
所述的壓菜盒(5)上還有一個壓菜塞(17)，用於將菜壓向菜板(2)。
切肉操作時，將壓菜盒(5)從∏形臺的頂部推入滑道(4)，移動壓菜盒(5)到∏形臺的底部，再將肉置於壓菜盒(5)內，將壓菜塞(17)置於壓菜盒(5)上，一隻手壓緊壓菜塞(17)，另一隻手推動壓菜盒(5)向上作縱向移動，當肉與切菜刀(7)的刀刃接觸時，切肉刀(7)受到擠壓其大頭端帶動掛簧(14)向左移動，直至抵緊∏形臺的內壁，由於切肉刀(7)在切肉時有一定的韌性，這樣不會使切出的肉掛絲，切好的肉片從切菜刀(7)的下的出肉口(8)落入盛菜盒(1)，壓菜盒(5)回拉時，切肉刀(7)在拉簧的作用下自動復位。
切蔬菜時，將壓菜盒(5)推入裝有切菜刀架(9)的∏形臺的滑道(4)的∏形底部，將蔬菜裝入壓菜盒(5)，用手或壓菜塞(17)壓住蔬菜，另一隻手推動壓菜盒(5)作縱嚮往復運動，每向上運動經過切菜刀(10)的刀刃一次，蔬菜被切割一次，可根據不同的需要安裝切絲或切片刀。
切菜刀架(9)與菜板(2)處於一平面上，切菜刀(10)的凸起高度決定切片的厚度。菜板(2)的下半部可做普通菜板使用，用做切塊或其他操作。
權利要求1.多功能組合式家用切菜器，包括盛料盒(1)、菜板(2)，菜板(2)擱在盛料盒(1)上可以橫向移動，其特徵在於所述的菜板(2)的上半部有一凸起的 形臺(3)， 形臺(3)的每個∏形臺的上部沿外側有凸起的滑道(4)，在每個滑道上裝有可縱向移動的壓菜盒(5)；其中一個∏形臺的內側部分的菜板(2)上開有一出肉口(6)，出肉口(6)的上方裝有切肉刀(7)；另一個∏形的內側部分的菜板(2)上開有出菜口(8)，出菜口(8)的上方裝有切菜刀架(9)，切菜刀架(9)嵌在∏形臺的內壁上，切菜刀架(9)上有切菜刀(10)。
2.根據權利要求1所述的多功能組合式家用切菜器，其特徵在於所述的切菜刀(8)為弧形，其小頭端通過孔(11)與∏形臺內壁的固定架(12)作活動連接；其大頭端被壓刀卡(15)壓住並通過孔(13)和拉簧掛在壓刀卡(15)的拉簧掛孔(16)上；壓刀卡(15)是插在∏形臺的頂部的插孔(14)內，切菜刀(8)的刀背面與∏形臺的內壁間有一夾角。
3.根據權利要求1或2所述的多功能組合式切菜器，其特徵在於在所述的出肉口(6)和∏形臺的內壁間的菜板(2)上有一凸起的刀臺(17)。
4.根據權利要求1或2所述的多功能組合式家用切菜器，其特徵在於所述的壓菜盒(5)上還有一個壓菜塞(17)，用於將菜壓向菜板(2)。
專利摘要本實用新型公開了一種多功能組合式家用切菜器，該切菜器操作方便、安全，可以實現新鮮肉或凍肉的切片，蔬菜的切絲、片、塊等操作，還可以作為普通切菜工具使用，是廚房炊事程序化的必備器具。
文檔編號A47J43/00GK2215881SQ9520296
公開日1995年12月27日 申請日期1995年2月21日 優先權日1995年2月21日
發明者鄭榮林 申請人:鄭榮林