炸小果的的做法和配方

2023-06-27 03:21:51 2

　　1、麵粉1000克，植物油若干，白糖200克，雞蛋5個。

　　2、雞蛋打入面盆內加入糖，攪拌均勻，然後把麵粉加入，和麵粉成麵團，太幹的話可以加入植物油，這樣可以使小果更加香脆可口。

　　3、使用壓面機壓2-3遍，使面更加均勻，沒有軋面機的可以和麵團光滑，擀成薄麵皮即可。

　　4、把麵皮切成長10cm 寬4cm左右長條，中間切開一條口子，把一頭從口子裡面反幾個成為下面的樣子。

　　5、在鍋內放油，當油溫上來後，把弄好的小果放入油鍋內，炸至金黃色，撈出。

　　6、放到外面晾涼後，吃起來會香脆可口，滿口留香呀。

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