求鐵鍋三樣魚的做法
2023-06-27 01:47:36
主料：魚肚50克、海參50克、鮮蝦75克、冬筍50克、菜心適量。
輔料：料酒、味精、鹽、胡椒粉、蔥、姜、香料各適量。
做法：
魚肚、海參、鮮蝦、冬筍、菜心分別氽水後放入上湯中浸3分鐘，瀝乾水分；炒鍋燒熱，用蔥、姜熗鍋，注入上湯，倒入魚肚、海參、鮮蝦、冬筍等原料；置火上燒滾後盛入預熱過的鐵鍋中，放在燒架上點上酒精，待燒開即可食用。
關鍵詞： 鐵鍋 做法
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