哈爾濱的特色美食
2023-06-17 19:08:06
1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸,俄語譯音為「裡道斯」,「裡道斯」和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為「裡道斯紅腸」,也有人喜歡用「哈紅腸」的簡稱。「裡道斯」原產於東歐的立陶宛。
2、鍋包肉
鍋包肉,原名「鍋爆肉」,是正宗冰城(哈爾濱)美食,出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏專用廚師,「濱江膳祖」---鄭興文之手。
3、俄羅斯大列巴
大列巴是哈爾濱最有個性的特產,它被稱為哈爾濱風味食品一絕。大列巴之名,鮮明地體現了中西文化之融合,「列巴」是俄羅斯語「麵包」,因為個大,所以前面冠以中文的「大」字。
4、粘豆包
它是哈爾濱百姓家中人人喜愛的小吃之一,採用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸製而成,色澤金黃,口感香甜、軟糯,具有耐飢的特點。
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