炸豬大排的醃製方法
2023-06-14 00:53:16 2
1、材料：排骨500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，
2、調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，
3、排骨洗淨，用刀背拍松。
4、姜洗淨切末。
5、將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻，放入豬排醃至入味。
6、鍋內放油，燒至七成熱，將豬排炸至金黃，撈起剁塊即可。
關鍵詞： 醃製 方法
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