花椒麵簡單做法
2023-06-14 18:30:56 1
1、花椒麵製作程序：取幹制後潔淨的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪；或用炒貨機在120——130℃下炒制6——10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80——100目，按定量裝入塑料薄膜複合袋中，封口即為花椒粉成品。
2、花椒麵，就是花椒粉。只不過粉和麵粉一樣細，方言叫花椒麵罷了。是花椒磨碎了的粉末，味香而麻。
關鍵詞： 花椒 簡單 做法
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