西蘭花是抗癌還是致癌（西蘭花能防8種癌）

2023-06-08 13:14:31 1

西蘭花我們經常吃，不僅營養美味，而且還有防癌、清血管、抗氧化、護心臟、解毒肝臟等多重保健功效。

一朵西蘭花能防8種癌

在蔬菜界，西蘭花有「蔬菜之王」的美稱，在抗癌界，它可是當仁不讓的抗癌明星，小小一朵西蘭花，能防8種癌！這聽著哪裡是蔬菜，這就是「神仙菜」嘛！西蘭藥要是一斤不賣個十萬八萬的，簡直沒天理啊！是不是覺得很可笑？真別說，所謂的「防癌/抗癌食物」說法一直以來在網上非常有市場，只要是寫這種內容的文章，在親友家族群和朋友圈特別受追捧。

很多人可能要問了，西蘭花到底能不能防癌呢？無風不起浪，說實話，還真不能簡單地說西蘭花不防癌，但真相併不是你想的那樣。下來就來和大家說說這個問題。

1、確實有研究發現，西蘭花含有某些具有抗癌活性的「生物活性物質」，正因為如此，所以就有人根據這一點說吃西蘭花可以防癌抗癌，這是一種想當然的想法。其實，某種植物含有抗癌「生物活性成分」不等於吃了這種植物就能防癌抗癌，不只是西蘭花，很多蔬菜等植物研究都發現含有某種抗癌成分，那是不是都可以說吃這些東西就能防癌抗癌呢？遠沒有那麼簡單。

2、研究發現某種植物具有抗癌功效，是說從這種植物中經過提取，提取出來某種生物活性成分，進行體外細胞實驗和動物實驗，發現這種生物活性成分有抑制腫瘤細胞的功效，但這並不等同於人體實驗，更不等同於人吃了這種植物就能防癌抗癌，真這樣簡單的話，後續就不用再做人體實驗了，而且每年不知有多麼這種研究發現，那抗癌藥早就多得不得了，腫瘤也就沒有這麼難搞定了。而且要注意，真要達到實驗研究的那個「抗癌」功效，一天至少得吃五六斤的西蘭花才有可能發揮某些作用，你想一下，你如果長期這樣大量吃西蘭花，受得了嗎？肯定是不現實的，這樣長期大量天天吃西蘭花，反而對健康是不利的。有人會說，我不吃那麼多。那就達不到所謂的抗癌功效。有人又會說，吃了總比不吃好吧？本來西蘭花作為一種蔬菜，就鼓勵吃，吃新鮮蔬菜當然對健康有好處，但是否抗癌，你就別想多了，不要帶著所謂的防癌抗癌目的去吃。