雞蛋放入開水中煮多久會熟

2023-06-01 11:57:31 2

　　一、雞蛋放入開水中煮多久會熟

　　一般來說，10分鐘的雞蛋基本都是全熟的狀態。但是也不是越久越好，因為煮太久，雞蛋內部的元素也會發生變化，那麼雞蛋出鍋的時候，口味就會有變化。

　　二、是不是一定要煮夠那麼久才能吃

　　其實也不是，大家都知道牛排分幾分熟，當然雞蛋也是，一般來說六七分鐘，就是蛋黃半熟，如果煮到15分鐘以上就是完全熟透，蛋黃吃起來就比較幹，最好是配一杯豆漿。有些人生雞蛋也可以照吃，有些人就一定要煮到全熟才能吃，所以，到底煮幾分鐘，還是看個人對雞蛋的喜好。

　　其實，水煮的烹飪方法對雞蛋的營養並不會有變化，因為並沒有改變雞蛋的形態，蛋白質基本就沒有什麼變化，因為雞蛋最出名就是蛋白質高。唯一會有點改變的就是維生素，但是維生素含量在雞蛋裡面其實佔比極少，所以，這也不用糾結煮幾分鐘了，但是從腸胃安全的角度來說，最好就是十分熟，至少也要八分熟喔。一般情況下， 大家都不會單吃一個雞蛋作為一頓早餐，一般小編推薦就會碳水+蛋白質+維生素。

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