鮑魚魚湯正宗做法（告訴你吃肉還不長胖的秘訣就是魚湯做底蝦仁餛飩）

2023-05-27 05:59:22 2

好吃不是問題，行動才是關鍵。

By 泡泡機

用料

做法步驟

1、青蒜葉洗好控水。

2、應季時凍存的蝦，涼水泡，常溫解凍。。

3、去皮去蝦線（應季蝦的蝦線很淺）

4、收拾好的蝦仁。

5、胡蘿蔔，香菇（焯水）

6、絞碎。

7、加入佐料，調味。熱油淋在青蒜葉上。

8、和好的餛飩餡，自己感覺有點稀。

9、買來的餛飩皮四邊擴一擴。

10、清水鍋煮起來。

11、提前熬好的鯽魚湯做底。

12、口感反饋：吃蝦仁餡要的是蝦仁的顆粒感，不建議絞碎。魚湯做底可真是美滋滋。

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