山西旅遊記憶（是我魂牽夢繞的地方）

2023-06-17 02:02:18 1

「人說山西好風光，地肥水美五穀香。左手一指太行山，右手一指是呂梁，站在那山上往下望，你看那汾河的水呀，譁啦啦流過我的小山村」。這就是我的家鄉山西。它有著歷史悠久的名勝古蹟，有著名揚海內外的名酒杏花村酒，還有著很多山西特色美食，吸引著中外遊人。

01.首先說說我的家鄉古鎮靜升鎮，靜升鎮位於靈石縣。而靈石縣的光芒似乎被王家大院所佔去。而其院落主次分明，曲徑通幽，形式多變珠聯璧合，到處可見許多磚雕，木雕，石雕等等，題材豐富，技術嫻熟。登高遠望，好象又一座民間小故宮。據說修建院落創始人是王謙受，王謙和兄弟二人，因為當年有恩於朝廷，受到獎賞，修建了王家大院，據今有五百年的歷史了。這裡的一磚一瓦，都是經過精雕細琢造出的藝術，來這裡絕不會讓你不虛此行。還有聞名遐爾的五臺山聖地，雲岡石窟，平遙古鎮，娘子關等等，靜等大家來遊玩。

王家大院

娘子關

五臺山

2其實說說我們山西的汾酒吧。詩曰：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。」的確，杏花村釀的酒，香甜甘洌，入囗綿甜。如您找一雅座，約三二朋友，細品汾酒，飲後餘香，回味悠長，絕對會讚不絕口。

3最後我們說說山西的小吃吧。走過山西的遊客都知道，山西的特色美食以麵食為主，刀削麵，拉麵，貓耳朵，河撈等，吸引著中外遊客。

刀削麵是一個技術活，首先和上一塊稍硬的面，然後包上保鮮膜醒面半小時，用專用的削麵刀均勻地一片片下入開水中，煮熟過涼。其次是做囪汁。準備肥瘦相間的肉切小丁備用。鍋內加油放桂皮香葉八角炸香，撈出。再放鍋肉放肉丁炒散，再放人蔥，祘，姜未炒香，倒人高湯煮開，放下鹽，雞精，辣椒麵，十三香，這樣咱們的「澆頭」就出鍋了，把面與澆頭調在一起，再配上青菜，香菜，一碗美味的刀削麵就好了，保證你吃過會忘不了。還有許多美味，等著您去品嘗呢。