三伏天如何做子姜糯團吃

2023-06-16 19:39:16 1

　　1、糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右。

　　2、子姜3個，豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精。

　　3、蒸鍋里舖上專用溼紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。

　　4、糯米蒸好的，倒入盆裡，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡。

　　5、再把糯米糰成一個個團。

　　6、團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘。

　　7、大功告成，糯米糰子做好了!

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