一種桑黃的栽培方法
2023-06-18 20:22:01 4
一種桑黃的栽培方法
【專利摘要】本發明公開了一種桑黃的栽培方法，包括：（1）將木段直接或紮成捆後置於料袋中，在木段或木段捆的兩個端面上鋪蓋栽培基質後紮緊袋口，製得料包；（2）將料包滅菌冷卻後進行接種，培養獲得桑黃；所述栽培基質為葛根渣。利用葛根渣作為栽培基質可以促進桑黃菌絲的生長繁殖，使菌絲體更為粗壯，加速桑黃菌絲的萌發和定植，最終使發菌時間縮短15d左右；另外可以減少雜菌的侵入和感染，據統計可以降低料包汙染率11.7%～17.9%，提高桑黃產量15%以上。
【專利說明】一種桑黃的栽培方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種藥用真菌的栽培方法，尤其涉及一種菌絲體定植快的桑黃的栽培方法。
【背景技術】
[0002]桑黃(Inonotus sanghuang吳聲華)，是一種滋補強體、扶正固本的名貴藥用菌，所含多糖體能激活人體的免疫系統，抑制癌細胞生長，增強抗癌活性，具有明顯的抗腫癌功能，是已知高等真菌中抗癌療效最好的菌類，抗癌機理已逐漸被人們所認識，由於國內外市場對桑黃的需求越來越大，市場前景非常樂觀。
[0003]目前桑黃栽培主要有袋料培養和段木培養兩種。袋料培養是指將栽培基質裝入塑膠袋中，滅菌後接種，然後置於合適環境下培養，直至長出子實體。CN102786333A公開了一種桑黃袋料栽培培養基及採用該培養基栽培桑黃子實體的方法，該培養基包由營養料和水混合裝袋製成，營養料包括:桑枝木屑40~80%、桑葉粉5~20%，穀粒10~30%，糖0.5~2%，生石灰I~5%，磷酸氫鉀0.1~2%，硫酸鎂0.1~2%。栽培方法包括:在無菌環境下，將桑黃母種接入桑黃菌袋中，培養60-90天，待菌袋長滿菌絲，將菌袋1/3~1/2埋入土中，栽培3~9天後在菌袋上劃開口子出菇。
[0004]段木培養是指將切好的木段置於菌袋中，兩端切面鋪上栽培基質，然後紮緊菌袋，滅菌後接種，待菌袋長滿菌絲後進行出菇培養。但現有的段木栽培技術桑黃菌絲體定植速度慢和接種成品率較低，不利 於大規模推廣。
[0005]葛根為盛產於中國南方山區的一種多年生豆科藤本藥食用兩用植物，具有極高的營養價植、藥用價植，新鮮葛根中富含膳食纖維，含量約為19%。目前，國內從事葛根產品的開發多以生產葛粉為主，而對葛粉提取後剩下的葛根渣當作垃圾傾倒，未能充分利用資源。
【發明內容】
[0006]本發明提供了一種桑黃的培養方法，以解決現有方法桑黃菌絲體定植速度慢、接種成活率低問題。
[0007]—種桑黃的栽培方法，包括:
[0008](I)將木段直接或紮成捆後置於料袋中，在木段或木段捆的兩個端面上鋪蓋栽培基質後紮緊袋口，製得料包；
[0009](2)將料包滅菌冷卻後進行接種，培養獲得桑黃；
[0010]所述栽培基質為葛根渣。
[0011]所述葛根渣為新鮮葛根經初步植提、清水漂洗和晾乾獲得的廢渣。因傳統方法在木段或木段捆兩端鋪設覆蓋的栽培基質是麩皮、木屑等物質。雖然這些物質含有豐富的營養成分，碳、氮含量高，適於菌絲體的生長繁殖，但也容易滋生雜菌，導致接種失敗。這些栽培基質由於營養成分較為單一，菌絲雖然生長繁殖較快，但菌絲體纖細，無法短時間內適應段木內欠營養的環境，導致無法快速定植。[0012]除澱粉外，葛根渣還含有異黃酮類(主要包括大豆苷元、大豆苷、葛根素等)、葛根苷類、三帖皂苷類、生物鹼類等化合物，雖然碳、氮含量較低，但是以上物質可以促進菌絲的生長繁殖，使菌絲體更為粗壯，更容易適應段木的內環境，從而快速定植在段木中；另外因葛根渣碳氮含量低，雜菌生長相對較為困難，加上葛根內還存在對新型隱球菌等真菌存在抑制作用的內生菌，料包不易被感染，接種成功率顯著提高。
[0013]木段選自楓、櫟、樺等闊葉樹，因木段直徑大小不一，當木段直徑較小時，應將木段用鐵絲或竹篾紮成一捆，置於料袋中的木段或木段捆的規格為:直徑20~30cm，長度20~25cm0
[0014]鋪設覆蓋葛根渣應均勻覆蓋整個端面，厚度適宜，每個料包葛根渣的用量為100~200g，葛根渣的含水率需要適宜，過高過低均不適於發菌，優選為50~60%。
[0015]所述培養包括發菌培養和出燕培養。
[0016]所述發菌培養為將接種後的料包置於遮光培養室中，控制培養室內溫度26~28°C，相對溼度為60~65%，直至菌絲長滿整個料包。
[0017]所述出菇培養包括:保持料包50~60d後熟，菌棒脫袋移入大棚，一端埋入土中5cm,保持大棚內溫度25~30°C，相對溼度85~95%，保持土壤表層溼潤，適時通風，直至桑黃成熟，所述菌棒是發滿菌的段木或段木捆。
[0018]當桑黃由白色轉成橙黃色，再由橙黃色轉成黃褐色，邊緣硬化，並彈射出黃褐色孢子時，表明已經成熟，可採收。
[0019]接種應在無菌環境下進行，所述接種具體為:將袋口打開，將栽培種均勻撒在葛根渣上，完成後立即紮緊袋口。
[0020]所述栽培種的製備方法為:將母種接種到培養基質中，在24~26°C下遮光培養30-50天；所述培養基質由乾料和水混合組成，其中乾料重量百分比組成為:木屑60%、棉籽殼20%、麩皮18%、石膏1%、石灰1%、磷酸氫鉀0.5%，硫酸鎂0.5%。
[0021]所述培養基質的含水率為50~55%。
[0022]與現有技術相比較，本發明有益效果體現在:
[0023](I)葛根渣包含多種能夠提高桑黃菌種活力的化合物，利用葛根渣作為栽培基質可以促進桑黃菌絲的生長繁殖，使菌絲體更為粗壯，加速桑黃菌絲的萌發和定植，最終使發菌時間縮短15d左右。
[0024](2)葛根渣碳氮含量較低，並含有抑制真菌的內生菌，利用葛根渣作為栽培基質可以減少雜菌的侵入和感染，據統計可以降低料包汙染率11.7%~17.9%，提高桑黃產量15%以上。
[0025](3)葛根渣價廉易得，利用葛根渣作為栽培基質可以減少桑黃栽培成本，而且為處理葛根渣找到了可行的資源化處理方法。
【具體實施方式】
[0026]製取栽培種
[0027]在 斜面PDA培養基上取母種，接種到培養基質中，在24~26°C下遮光培養40天，獲得栽培種。培養基質由乾料和水混合組成，含水率為55%，乾料重量百分比組成為:木屑60%、棉籽殼20%、麩皮17%、石膏1%、石灰1%、磷酸氫鉀0.5%，硫酸鎂0.5%。[0028]對比例
[0029](I)取櫟樹原木，切成長度為20cm的木段，直徑小於25cm的木段用鐵絲或竹篾綑紮成捆，使每捆木段直徑達到25cm左右。
[0030](2)將木段或木段捆裝入聚乙烯筒袋(直徑28cm)中，在木段或木段捆的兩個端面上鋪設覆蓋由雜木屑60%、棉籽殼20%、麩皮18%、石膏1%、石灰各1%、微量元素等組成的混合物，每個端面的添加量約為100g，鋪蓋完成後，紮緊袋口，製得料包。
[0031](3)將料包放入常壓滅菌設備中進行100°C保持14~16h的滅菌操作，料包冷卻後在無菌環境下按常規方法接種。將料包轉移至遮陽培養室中培養，控制培養室中溫度26~28 °C，相對溼度在60%~65%，桑黃菌絲在接種後5d開始萌發，30~35d後椴木上開始定植，菌絲體粗壯有力，經110~120d內部的料棒長滿菌絲，成品率達到74.8%。
[0032](4)發菌完成後保持60d後熟，在已搭設好遮陰設施的大棚裡脫袋排場，菌棒埋入土下5cm，間距30釐米，大棚內溫度保持在25~30°C，空氣相對溼度要求在85%~95%，根據天氣情況向土層噴水增溼，或在環溝內灌水，使土層始終保持溼潤狀態。每天要保持一定的通風換氣，特別在噴水或土壤灌水後增加通風量。當桑黃由白色轉成橙黃色，再由橙黃色轉成黃褐色，邊緣硬化，並彈射出黃褐色孢子時，表明已經成熟，可採收。
[0033]實施例1
[0034](1)取櫟樹原木，切成長度為20cm的木段，直徑小於25cm的木段用鐵絲或竹篾綑紮成捆，使每捆木段直徑達到25cm左右。
[0035](2)將木段或木段捆裝入聚丙烯筒袋(直徑28cm)中，在木段或木段捆的兩個端面上鋪設覆蓋含水量為55%的葛根渣，每個端面的添加量為50g，鋪設完成後，紮緊袋口，製得料包。
[0036](3)將料包放入常壓滅菌設備中進行100°C保持14~16h的滅菌操作，料包冷卻後在無菌環境下按常規方法接入桑黃菌種。將料包轉移至遮陽培養室中培養，控制培養室中溫度26~28°C，相對溼度在60%~65%，桑黃菌絲在接種後3d開始萌發，23~25d後椴木上開始定植，菌絲體粗壯有力，經IOOd內部的料棒長滿菌絲，成品率達到86.5%。
[0037](4)發菌完成後保持60d後熟，在已搭設好遮陰設施的大棚裡脫袋排場，菌棒埋入土下5cm，間距30釐米，大棚內溫度保持在25~30°C，空氣相對溼度要求在85%~95%，根據天氣情況向土層噴水增溼，或在環溝內灌水，使土層始終保持溼潤狀態。每天要保持一定的通風換氣，特別在噴水或土壤灌水後增加通風量。當桑黃由白色轉成橙黃色，再由橙黃色轉成黃褐色，邊緣硬化，並彈射出黃褐色孢子時，表明已經成熟，可採收。
[0038]表1實施例1和對比例桑黃定植時間、汙染率比對
【權利要求】
1.一種桑黃的栽培方法，包括: (1)將木段直接或紮成捆後置於料袋中，在木段或木段捆的兩個端面上鋪蓋栽培基質後紮緊袋口，製得料包； (2)將料包滅菌冷卻後進行接種，培養獲得桑黃； 其特徵在於，所述栽培基質為葛根渣。
2.如權利要求1所述的栽培方法，其特徵在於，每個料包葛根渣的用量為100~200g。
3.如權利要求1所述的栽培方法，其特徵在於，所述葛根渣的含水率為50%~60%。
4.如權利要求1所述的栽培方法，其特徵在於，所述木段或木段捆的規格為:直徑20 ~30cm,長度 20 ~25cm。
5.如權利要求4所述的栽培方法，其特徵在於，所述培養包括發菌培養和出菇培養，所述發菌培養包括:將接種後的料包置於遮光培養室中，控制培養室內溫度26~28°C，相對溼度為60%~65%，直至菌絲長滿整個料包。
6.如權利要求5所述的栽 培方法，其特徵在於，所述出菇培養包括:保持料包50~60d後熟，菌棒脫袋移入大棚，一端埋入土中，保持大棚內溫度25~30°C，相對溼度85%~95%，保持土壤表層溼潤，適時通風，直至桑黃成熟。
7.如權利要求1所述的栽培方法，其特徵在於，所述接種為:將袋口打開，將栽培種均勻撒在葛根渣上，完成後立即紮緊袋口。
8.如權利要求7所述的栽培方法，其特徵在於，所述栽培種的製備方法為:將母種接種到培養基質中，在24~26°C下遮光培養30-50天；所述培養基質由乾料和水混合組成，其中乾料重量百分比組成為:木屑60%、棉籽殼20%、麩皮17%、石骨1%、石灰1%、磷酸氫鉀0.5%，硫酸鎂 0.5%。
9.如權利要求8所述的栽培方法，其特徵在於，所述培養基質的含水率為50~55%。
【文檔編號】C05G3/00GK103931420SQ201410105124
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年3月20日 優先權日:2014年3月20日
【發明者】袁衛東, 王偉科, 陸娜, 宋吉玲 申請人:杭州市農業科學研究院