香辣雞塊怎麼做?
2023-06-18 10:54:31 2
1、先把雞塊涼水下鍋，加上適量料酒，煮出血沫撈出衝洗乾淨備用。
2、然後起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜爆出香味，加一勺東北，炒出紅油。
3、再倒入焯過水的雞塊，大火翻炒一分鐘上色。
4、再加上一勺生抽、半勺老抽、少許蠔油，翻炒兩分鐘。
5、放入青紅椒段，加上鹽、雞精和白砂糖調味。
6、大火翻炒一會兒，可以少來點清水燜煮至熟，就可以出鍋了。
關鍵詞： 怎麼
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