培根金針菇卷怎麼做

2023-07-02 22:51:11 1

　　1、金針菇焯水後，剪去根部，瀝淨水份備用焯水後再剪根，不容易散亂。

　　2、培根化凍，一片片分開後，切成合適的長度一般一長條切成相當的兩段就可以了。

　　3、將金針菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然後用兩隻竹籤穿好卷的時候要包緊，用兩根竹籤比較容易固定，翻動的時候不容易轉動。

　　4、每個卷之間稍留空隙，避免烤的時候有不熟的地方擺在鋪了錫紙的烤盤上。

　　5、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，烤20分鐘左右具體時間要根據卷的大小和厚度增減。

　　6、少許植物油加孜然粉調好，烤的中途翻一下面烤十分鐘左右之後，刷油和孜然粉的混合物剩五分鐘左右，將烤盤放到上層，溫度不變。這樣容易上色，表面更脆。

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