臘月二十八「把面發」揉面和面一把抓

2023-07-03 02:17:08 2

　　臘月二十六、臘月二十七準備了過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準備麵食了。在過去社會發展低下，還沒有現代比較方便的發酵粉，普通的面提前幾天多做好了容易壞，只有發麵不愛壞，於是二十八這天就發麵，準備正月初一到初五的主食。

　　如今，外面賣的饅頭花樣繁多且價格不貴，所以平日自己發麵蒸饃的人越來越少。但是，每到年關，很多人還是會按照老輩傳下來的習慣，在臘月二十八這天發麵，準備第二天蒸饅頭。不過，除了老一輩留下的習俗之外，現在像是揉面與麵食之作等等，也有著先進的機器設備可以輔助我們，讓我們從繁雜的勞動中解放出來，專心於過年的喜慶氛圍之中，下面就來為大家介紹一下。

　　小熊和面機【】

　　大家可能對於機械的大型和面機有著不少印象，但是對於家用的和面機產品還是頭一次聽說吧。其實和面這項工作是做麵食的基礎，但是相應的也是一份「體力活」，而和面機則可以輕鬆的幫我們完成揉面和面的操作。

　　它擁有5L的大容量空間，可以揉1~5斤的面，通過200W直流電機的動力，帶來的是持續穩定的揉面效果，在15分鐘即可快速完成揉面。

　　我們可以通過其控制面板設定相應的和面和發酵程序，並進行相應的定時。上置式的面板操作，省力省心，可以避免老人彎腰操作帶來的不適，是一款不可多得的省力工具。

　　九陽麵條機【】

　　面和好了之後，當然免不了要做一些麵食了。這時家用的麵條機就能幫到我們。這款九陽麵條機可以從和面開始，一直到制出勁道好吃的麵條來。並且其功能也十分全面，筋道面、軟麵條、雞蛋面、蔬菜面、蕎麥麵、寶寶面等多種面型均可通過程序設置輕鬆制出。

　　並且它還加入了24小時實時預約功能，可以對出面的時間進行預約，讓美食不再等待，回家就能擁有新鮮出爐的麵條成品。

　　松下麵包機【】

　　針對麵包等西點的烘培，也有相應的麵包機來進行製作。源於松下麵包機的加熱工藝，能夠對於麵食進行智能的烘烤，通過是風的遠紅外線，使得熱力可以穿透整個麵團，讓麵包達到皮薄內軟的醇香口感。

　　並且根據個人喜好，我們也能選擇淡、標準與濃三種不同外觀的烤色。並且它同樣能支持智能預約功能，香軟麵包不需等待。