酒麴曲塊成型裝置的製作方法

2023-05-26 19:51:11

專利名稱：酒麴曲塊成型裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及造酒設備技術領域，具體地說是一種酒麴曲塊成型裝置。
背景技術：
一般的，在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。制曲工藝上，尤其塊曲的製作和選用最為關鍵，酒麴經壓緊，使其形狀固定，然後再在一定的溫度，水分和溼度情況下培養微生物。此過程傳統上由人工完成，但是人工完成的曲塊其狀態不均一，酒麴成品的各個物理參數波動性大，工藝銜接上有一定難度，有時甚至對於上、下遊工藝產生嚴重影響。
發明內容本實用新型的技術任務是解決現有技術的不足，提供一種酒麴曲塊成型裝置。本實用新型的技術方案是按以下方式實現的，該酒麴曲塊成型裝置，其結構包括混料罐、螺旋輸送器和壓塊機，混料罐上開設有投料孔，混料罐中心設置有攪拌軸，攪拌軸頂端探出混料罐並設置有皮帶輪，皮帶輪通過皮帶由攪拌電機驅動，混料罐內的攪拌軸上設置有攪拌葉片，混料罐底部設置為坡底，坡底的下遊部設置有下料孔，下料孔與下料管連接，下料管連接到螺旋輸送器上，絞龍電機驅動減速器，減速器驅動連接螺旋輸送器的絞龍轉軸，螺旋輸送器下遊的擠料口與壓塊機連接，壓塊機下方設置有帶式傳送機。壓塊機採用間歇餵料壓塊機。本實用新型與現有技術相比所產生的有益效果是:該酒麴曲塊成型裝置通過在混料罐內添加酒麴和酒母，通過攪拌混合後，經螺旋輸送器輸送到壓塊機進行酒麴的壓塊，最後得到曲塊，如此將傳統上人力手工的操作轉變為機械操作，有利於實現生產線的連續工作，有助於銜接上、下遊工藝的操作，有利於提高工作效率，穩定加快作業生產。該酒麴曲塊成型裝置設計合理、結構簡單、安全可靠、使用方便、易於維護，具有很好的推廣使用價值。

附圖1是本實用新型的結構示意圖。附圖中的標記分別表示:1、混料罐，2、投料孔，3、攪拌軸，4、皮帶輪，5、皮帶，6、攪拌電機，7、攪拌葉片，8、坡底，9、下料孔，10、下料管，11、螺旋輸送器，12、絞龍電機，13、減速器，14、絞龍轉軸，15、擠料口，16、壓塊機，17、帶式傳送機，18、曲塊。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型的酒麴曲塊成型裝置作以下詳細說明。[0013]如附圖所示，本實用新型的酒麴曲塊成型裝置，其結構包括混料罐1、螺旋輸送器11和壓塊機16，混料罐I上開設有投料孔2，混料罐I中心設置有攪拌軸3，攪拌軸3頂端探出混料罐並設置有皮帶輪4，皮帶輪4通過皮帶5由攪拌電機6驅動，混料罐I內的攪拌軸3上設置有攪拌葉片7，混料罐I底部設置為坡底8，坡底8的下遊部設置有下料孔9，下料孔9與下料管10連接，下料管10連接到螺旋輸送器11上，絞龍電機12驅動減速器13，減速器13驅動連接螺旋輸送器的絞龍轉軸14，螺旋輸送器11下遊的擠料口 15與壓塊機16連接，壓塊機16下方設置有帶式傳送機17。壓塊機16採用間歇餵料壓塊機。
權利要求1.酒麴曲塊成型裝置，其特徵在於包括混料罐、螺旋輸送器和壓塊機，混料罐上開設有投料孔，混料罐中心設置有攪拌軸，攪拌軸頂端探出混料罐並設置有皮帶輪，皮帶輪通過皮帶由攪拌電機驅動，混料罐內的攪拌軸上設置有攪拌葉片，混料罐底部設置為坡底，坡底的下遊部設置有下料孔，下料孔與下料管連接，下料管連接到螺旋輸送器上，絞龍電機驅動減速器，減速器驅動連接螺旋輸送器的絞龍轉軸，螺旋輸送器下遊的擠料口與壓塊機連接，壓塊機下方設置有帶式傳送機。
2.根據權利要求1所述的酒麴曲塊成型裝置，其特徵在於壓塊機採用間歇餵料壓塊機。
專利摘要本實用新型提供一種酒麴曲塊成型裝置，屬於造酒設備技術領域，其結構包括混料罐、螺旋輸送器和壓塊機，混料罐上開設有投料孔，混料罐中心設置有攪拌軸，攪拌軸頂端探出混料罐並設置有皮帶輪，皮帶輪通過皮帶由攪拌電機驅動，混料罐內的攪拌軸上設置有攪拌葉片，混料罐底部設置為坡底，坡底的下遊部設置有下料孔，下料孔與下料管連接，下料管連接到螺旋輸送器上，絞龍電機驅動減速器，減速器驅動連接螺旋輸送器的絞龍轉軸，螺旋輸送器下遊的擠料口與壓塊機連接，壓塊機下方設置有帶式傳送機。該酒麴曲塊成型裝置將傳統上人力手工的操作轉變為機械操作，有利於實現生產線的連續工作，有助於銜接上、下遊工藝的操作。
文檔編號C12G3/02GK202968532SQ2012206734
公開日2013年6月5日 申請日期2012年12月10日 優先權日2012年12月10日
發明者陳洪秋 申請人:濟寧市尼山小鎮礦磁酒股份有限公司