食品加工技術學什麼 就業方向有哪些
2023-06-19 16:51:41 4
在高考志願填報時，關於食品加工技術專業的就業方向有哪些是很多考生所關心的問題。下面是由本站編輯為大家整理的「食品加工技術學什麼 就業方向有哪些」。
食品加工技術專業主要課程
主要實踐性教學環節：食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤製品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。
食品加工技術專業就業方向
本專業主要就職於果蔬及飲料加工工藝、畜產水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務於區糧油食品、果蔬製品、肉製品以及發酵食品行業。畢業生可在麵包糕點生產企業、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業、乳製品生產公司、果蔬產品加工與保鮮企業、農畜產品質量監督管理部門，以及與食品相關經銷企業、各類餐飲企業(酒店、超市及快餐企業等)、科研院所等單位從事食品生產加工、開發、營銷和管理工作。
從事行業：
畢業後主要在快速消費品、餐飲業、酒店等行業工作，大致如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);
2 餐飲業;
3 酒店/旅遊;
4 製藥/生物工程;
5 新能源。
從事崗位：
畢業後主要從事麵點師、廚師、廚師長等工作，大致如下：
1 麵點師;
2 廚師;
3 廚師長;
4 食品研發工程師;
5 機械設計工程師。
食品加工技術專業培養能力
1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力;
2.掌握食品加工技術的基本理論知識和基本技能，具備一定的生產技術管理和解決生產中常見問題的能力;
3.掌握食品生產設備的工作原理和基本操作技能，具備生產設備的操作、維護和保養能力;
4.掌握食品檢驗基本理論和技能，具備一定的產品檢測與質量安全管理能力;
5.了解食品生產常見原輔料、半成品、成品的質量安全標準和食品生產國家法律法規和規範。
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