我打的無水蛋糕為什麼硬
2023-07-31 15:00:16
無水蛋糕本身含水量就較其它蛋糕少,如果長時間裸露的話會再損失部分水分,所以第二天會很乾。
建議:
1、烘烤溫度和時間不要過高過長以儘量保持水分;
2、覆蓋存放,減少水分損失;
3、可以在配方中適當添加淨水。
關鍵詞: 打的 蛋糕 為什麼
2023-07-31 15:00:16
無水蛋糕本身含水量就較其它蛋糕少,如果長時間裸露的話會再損失部分水分,所以第二天會很乾。
建議:
1、烘烤溫度和時間不要過高過長以儘量保持水分;
2、覆蓋存放,減少水分損失;
3、可以在配方中適當添加淨水。
關鍵詞: 打的 蛋糕 為什麼