梧州美食

2023-07-10 07:25:36 2

　　梧州美食分別有龜苓膏、紙包雞、冰泉豆漿、岑溪古典雞、岑溪豆腐釀、岑溪米粉、蒙山蜂蜜、蒼梧砂糖桔、滑肉腸粉、梧州蜜棗、梧州河粉、六堡茶、龍虎鳳燴等。

　　岑溪豆腐釀，又稱煎豆腐，是梧州境內岑溪縣的一種地道小吃。釀豆腐主要以豆腐和五花肉為原料，成菜後具有外酥裡嫩，鮮香味美等特點。

　　雙錢龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，配上生地等藥物精製而成。

　　冰泉豆漿涼凍後，面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，謂之「滴珠豆漿」。這種豆漿具有醇濃、甘甜、香滑等特點。

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