專家說孕婦能不能吃螃蟹（孕婦和嬰幼兒都不能吃螃蟹）

2023-08-02 16:10:56

文/貝貝豆（原創文章，歡迎個人轉載分享）

儘管已是冬天，但是對於螃蟹的思念，很多朋友依然沒有斷掉，尤其是眼看著已經錯過了最佳的吃螃蟹的季節，在這個寒冬將至的時候，還能否吃點螃蟹呢？老實說，作為美食界的一代緋聞之王的螃蟹，它伴隨的謠言可不少，其中廣為流傳的謠言就是孕婦和嬰兒不能吃螃蟹。那孕婦和嬰幼兒能不能吃螃蟹呢？別著急下結論，要按事實說話！

闢謠一：腸胃沒有問題的孕婦可以放心吃螃蟹

打破這個謠言，其實非常簡單，只要分析螃蟹的主要成分，你就會發現這些謠言壓根站不住腳，因為人們吃螃蟹一般都是吃蟹黃和蟹肉，而這兩部分基本上是由蛋白質、脂肪和礦物質等構成，這些都是人體所必需的營養成分。吃這些假如都不可以的話，那雞鴨魚肉啥的也基本不能吃了，因為這些肉類食物中也含有蛋白質和脂肪。

在食材本身沒有問題的情況，吃螃蟹並不會給孕婦帶來任何問題，更不要說引發流產了。很多人都會說螃蟹是寒性食物，吃了會引發流產，可寒性食物那麼多，為什麼只有螃蟹會被特殊對待？這從本質上就是站不住腳的，除非一次性吃很多螃蟹，才有可能有這種情況發生。所以如果孕婦發生腹瀉等問題，可能是消化問題引起的，而不是螃蟹本身的問題。

闢謠二：一歲以內的孩子不可以吃，一歲以後的孩子可以適量食用

關於嬰幼兒能不能吃螃蟹，需要分情況來說。螃蟹之所以不提倡給孩子吃，主要是因為孩子的消化系統比較差，而螃蟹裡面含有較多的致敏蛋白，孩子容易過敏，就算不過敏也容易引起孩子消化不良的問題。加上一歲以內的孩子多以喝奶為主，即使需要添加輔食，也不適合選螃蟹，所以，我們不建議一歲以內的孩子吃螃蟹。

對於一歲以後的孩子，家長可以考慮給孩子適當餵食螃蟹。初期，最好還是先把蟹肉打碎加進粥裡餵食，而不是直接餵孩子吃螃蟹。孩子在吃過之後，需要觀察幾日，確定沒有過敏反應後，才可以放心給孩子吃螃蟹。

所以，孩子不是不可以吃螃蟹，而是需要有選擇地吃。如果你不清楚孩子過不過敏，那麼可以試著給孩子吃幾口嘗嘗，確定沒有不良反應後，再放心餵給孩子吃。需要注意的是，蟹黃雖美，切莫貪多，以免引起腸胃不適。

放心吃螃蟹的時候，這兩點還是需要注意的

1. 螃蟹務必煮熟後吃

關於螃蟹的謠言之所以廣布，很大一部分原因是因為很多人在烹飪大閘蟹等水產品時，沒有做到加熱徹底，加熱時間不構成，導致螃蟹裡面攜帶的各種細菌沒有徹底滅活。像螃蟹這種水類生物，因為生活環境複雜，周圍容易滋生大量細菌，所以，務必要煮熟，煮徹底了，才可以放心食用。不然的話，可能又會有很多人因為粗心沒有煮熟就吃了，最後肚子不舒服，明明是細菌的鍋，卻丟給螃蟹了。

2. 吃螃蟹的時候，儘量清淡一些

螃蟹中含有大量營養成分，其中蛋白質、脂肪還有膽固醇的含量都比較高，這和我們日常飲食習慣中的營養成分有著較大區別，屬於高營養食物，很多人在吃螃蟹的時候，依然會大魚大肉，突然一下子給胃送了這麼一份大禮，我們的的腸胃很容易受不了，於是就引發了「鬧肚子」。所以，對於那些腸胃不太好的朋友，在吃螃蟹時候，儘量選一些清淡的飯菜。

看完上面的幾點，相信大家在遇到螃蟹的謠言時，一定能做到不人云亦云。同時，小編也想問問大家，除了上面的謠言，你還聽過哪些關於螃蟹的謠言？