冬至的意思和含義（冬至的由來）

2023-08-02 21:11:15 1

今日迎來冬至節氣。冬至是我國一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。冬至俗稱「冬節」「長至節」「亞歲」等。早在春秋時期，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至了，它是二十四節氣中最早定出的一個。

《月令七十二候集解》中說：「十一月中，終藏之氣，至此而極也。」《三禮義宗》是這樣解釋「冬至」的，（冬至）有三義：「一者陰極之至，二者陽氣始至，三者日行南至，故謂之冬至也。」

《呂氏春秋》說「冬至」是「日行遠道」，就是太陽離我們最遠的意思。根據現代天文學的測定，此時陽光幾乎直射南回歸線，北半球出現一年中白晝最短、夜晚最長的一天，因此又稱「日短至」。過了冬至，白天就會一天天變長。

我國古代將冬至分為三候：「一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。」據說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖然生長，但陰氣仍強，土中的蚯蚓仍蜷縮著身體；古人認為麋的角朝後生長，所以為陰，而冬至陽生，麋感陰氣漸消而角解；由於陽氣初長，此時山泉水能夠流動且漸漸溫熱。

冬至的「吃」文化

冬至過節的習俗源於漢代，盛於唐宋並相沿至今。漢朝以冬至為「冬節」，這天官府要舉行名為「賀冬」的祝賀儀式並例行放假，歡樂地過一個「安身靜體」的節日。唐宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。

伴著俗語「冷在三九，熱在三伏」的說法，冬至過後，全國各地都進入最寒冷的時期，也就是人們常說的「數九」。雖然天寒，冬至卻是一個讓人溫暖的節日，大人們教著孩子唱數九歌，全家一起包餃子溫馨度過。

全國各地都流傳著從冬至起算的數九歌，在洛陽這麼唱，一冬的天氣、農事，都在簡單的數九歌中唱出了。

人們都說，冬至吃餃子的習俗是為了紀念醫聖張仲景。張仲景是南陽人，有一年，入冬後天寒地凍，他看著白河兩岸的鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，其中不少人的耳朵都生了凍瘡。張仲景便讓弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天施捨「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後分給來求藥的人，還有一大碗肉湯。人們吃了「祛寒嬌耳湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人便學著「嬌耳」的樣子，在冬至包餃子吃。

如今，冬至的「吃」文化依舊盛行。在北京，有吃「九九火鍋」「九九酒肉」等九九消寒飲食民俗。凡是數九的頭一天，如一九、二九，一直到九九，都要吃火鍋，每次吃不同的東西，第一次以涮羊肉開頭。銀川則有冬至日喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子的習俗，老百姓還為冬至日的羊肉粉湯起名為「頭腦」。南方不少地方在冬至則要吃湯圓，取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚。

除了豐富的吃文化、祭祀活動，舊時的冬至還有不少文化習俗。

學生會在冬至日向老師表達敬意。私塾裡，學生們一起祭拜孔子先師；有的學生會將私塾老師請到家中做客，酒菜款待，送束脩（老師的工資）；也有的家長帶孩子到私塾，給老師獻上酒餚，付束脩。到了民國時期，學校則會在冬至給學生們放假，叫作「學生過年」。

富戶豪門家中，流行著描畫「消寒圖」的習俗。史料記載，「圖以一紙繪九格，格繪九圈，凡八十一圈，自冬至日起，日塗一圈。其法上陰下晴，左風右雨雪當中。圈塗盡，則九九閉」。

風雅之士和大家閨秀，則以繪畫梅花代替，以八十一枚花瓣代表「九九」八十一天。不禁讓人聯想到這樣一幅畫面，纖纖素手握著長鋒，蘸上色彩淡雅的顏料，輕輕地點染紙上梅花，日染一瓣，待到把八十一瓣都染盡了，也就過完了「九九」，可以迎接溫暖的天氣了。

隋唐的冬至

唐代官方對冬至極為重視，冬至節儀被稱之為「國之大典」，有很多的官方慶祝活動。在這一天中，皇帝會至南郊祭天,朝會群臣與各國使節,政府放假以及大赦天下等。一般來說，祭天的地點在長安城南郊的圜丘，但也總有幾個不走尋常路的，比如著名的一代女皇武則天。史載天授二年（691年）「正月乙酉,日南至,親祀明堂,合祭天地」，不僅把祭祀的地點搬到了洛陽的明堂（洛陽城紫微宮正殿），而且還要合祭天地。按古人的陰陽觀念，天為陽地為陰，男為陽女為陰，武則天以女子臨大寶，祭祀都要天地合祭，或許也有陰陽合一的意思吧。劉百靈說，古時在洛陽，冬至這一天，私塾要拜祭孔子先師，所以冬至又稱「拜冬節」。

冬至源於在中土洛陽的「土圭測影」。《尚書•洛誥》記載：周公「朝至於洛師」，早在3000多年前，周公始用土圭法測影，在洛陽測得天下之中的位置，定此為土中。周公通過「土圭測景」選定洛邑基址的史實，被載入了古代典籍，也被後人奉為封邦建國的成法，同時也成了影響後世幾千年的節日之一。據記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經土圭法測得的一年中「日影」最長的一天，為新的一年開始的日子。