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燜黃米飯黃米得泡多久(爽口黃米飯)

2023-08-03 10:26:03

又是一年豐收季,黃河岸邊米飄香。用一碗新收的黃米和兩顆新土豆,搭配醃好的酸蘿蔔,薈萃成了一道極具地方特色的美味佳餚——府谷爽口黃米飯。信手拈來的農家食材,製作簡單卻綠色健康,營養美味。

爽口黃米飯。

主料:

黃米 土豆 酸蘿蔔

配料:

豬油 蔥 姜 蒜 花椒 姜面 鹽

製作方法:

1.取適量黃米加入開水蒸成黃米飯備用;

2.土豆蒸熟,取適量土豆和酸蘿蔔剁碎備用;

3.蔥、姜、蒜切末備用;

4.鐵鍋加熱下入豬油,加入切好的蔥、姜、蒜末炒香,再下剁碎的酸蘿蔔、土豆,加入花椒、姜面、鹽攪拌均勻製成團;

5.將菜團放在盤底,上面蓋上蒸好的黃米飯,即可食用。

特點:酸香可口、營養健康

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