燜黃米飯黃米得泡多久（爽口黃米飯）

2023-08-03 10:26:03 1

又是一年豐收季，黃河岸邊米飄香。用一碗新收的黃米和兩顆新土豆，搭配醃好的酸蘿蔔，薈萃成了一道極具地方特色的美味佳餚——府谷爽口黃米飯。信手拈來的農家食材，製作簡單卻綠色健康，營養美味。

爽口黃米飯。

主料：

黃米 土豆 酸蘿蔔

配料：

豬油 蔥 姜 蒜 花椒 姜面 鹽

製作方法：

1.取適量黃米加入開水蒸成黃米飯備用；

2.土豆蒸熟，取適量土豆和酸蘿蔔剁碎備用；

3.蔥、姜、蒜切末備用；

4.鐵鍋加熱下入豬油，加入切好的蔥、姜、蒜末炒香，再下剁碎的酸蘿蔔、土豆，加入花椒、姜面、鹽攪拌均勻製成團；

5.將菜團放在盤底，上面蓋上蒸好的黃米飯，即可食用。

特點：酸香可口、營養健康