油炸翻餃的做法

2023-07-09 20:28:41 1

　　1、炸翻餃的用料：麵粉200g、雞蛋1個、鹽少許、溫水適量、油適量。

　　2、麵粉裡加少許鹽、一個雞蛋、適量溫水開始和面，喜歡吃甜口的把鹽換成糖，揉成光滑的麵團。

　　3、揉好的麵團分成幾個小劑子，分別擀成麵皮，儘量擀薄一點口感會脆一些，麵皮切成小片中間劃一個小口，把面片的一頭從小口裡翻出來。

　　4、鍋裡放油，油熱入轉小火放入翻餃，炸的時候要頻繁的翻面以免炸糊了，炸至金黃撈出，記得放涼一點再吃。

　　5、金黃酥脆的翻餃，小時候過年的味道。

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