清遠雞是不是很好吃的
2023-07-10 00:21:56 2
原產於廣東省清遠市清新縣。又名清遠走地雞,就是家養土雞。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點,故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名。
屬肉用型品種,體型特徵可概括為「一楔」、「二細」、三麻身」。清遠雞自然生長,皮爽肉勁,湯汁鮮美,鮮香可口。清遠雞營養豐富,富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,清遠雞所含的不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處。與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1、8倍以上,清遠雞中500天齡的老母雞鈣
關鍵詞: 清遠 好吃