達斡爾族傳統節日：昆米勒節

2023-07-09 23:45:05 1

　　中國是個多民族的國家，每個民族都有自己獨特的歷史流傳下來的傳統節日，它們形式多樣，內容豐富，每個民族文化是我國悠久歷史文化的一個重要組成部分。今天就一起走進達斡爾族文化的傳統節日「昆米勒節」。

　　「昆米勒」是達斡爾語，漢意為柳蒿芽。別名柳蒿菜、萎蒿、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草木植物。其嫩莖葉可供食用，且清爽宜人，味美可口，是嫩江兩岸達斡爾人民普遍喜愛食用的一種富有營養的風味野菜。一提起柳蒿芽，使人很自然地會想到達斡爾族，人們說它是達斡爾人的象徵。

　　在達斡爾族的傳說裡，講到三百多年前，達斡爾人在黑龍江北岸時，懷著維護祖國尊嚴、保衛家鄉土地的堅強信念，與沙俄侵略者展開了殊死搏鬥。後來清朝皇帝下令達斡爾人南遷至大興安嶺和嫩江流域。頭幾年，他們食不果腹，衣不遮體，只好採集柳蒿芽度饑荒、熬日月。

　　因此達斡爾人稱柳蒿芽是「救命菜」。達斡爾人靠著它，度過了最艱難的歲月，才得以生存繁衍。在柳蒿芽那清香微苦的味道裡，包含著多少達斡爾人的苦難與歡樂啊！達斡爾人對它的真摯感情是從苦難的歷程中培植起來的，是不可磨滅的。

　　每年的陽曆5月中旬，就是達斡爾族為了紀念柳蒿芽而舉辦的昆米勒節，「採柳蒿芽」達語稱「昆米勒瑪日拜」。節日期間，達斡爾族男女老少相約結伴，他們穿著節日的盛裝，婦女們多頭扎長綢或包毛巾，腰系繡花圍裙，裝上麻袋、大小柳條筐，三五結夥趕著大軲轆車，走向綠草如茵的草原，走向春意盎然的山野，走向春水歡騰的河岸。

　　採柳蒿芽時，一邊對唱山歌，一邊採集柳蒿芽。達斡爾人的集體主義觀念和榮譽感是較強的，不同「莫昆」（部落）的人碰到一塊採集要互相謙讓。如果不遵守規矩，會受眾人責怪。因此人們共同遵守本族規矩，以團結為重。達斡爾族這種傳統習慣是這個民族心理素質的外在表現，這種自我教育和管理的良俗，正在繼承和發揚。

　　柳蒿芽養育了達斡爾人，在達斡爾人心裡紮下了根。達斡爾人常說：「沒有江河的地方，達斡爾人不安家；沒有流水的地方，不長柳嵩芽」。達斡爾人逐水草放牧、種田、打獵，吃慣了生長在河邊、江沿的柳蒿芽。由這種飲食風俗形成的民俗特點就更是豐富多樣了。

　　達斡爾人喜食柳嵩芽習俗的形成，是由生活環境決定的。他們居住的地方遍地生長柳嵩芽，為達斡爾族人民世世代代的採集活動提供了取之不盡的場地；而且整個民族喜好柳嵩芽微苦清香的特殊味道。從這特殊菜餚的烹製中可窺見達斡爾族多種經營的生產習俗。

　　達斡爾族對柳嵩芽的有別具一格的製作方法：內放芸豆——體現出這個民族很早就從事農耕的特點；放豬肉、魚、肥腸——從事家畜飼養、漁業生產的特點；或者放進牛、羊肉、狍子肉等，體現出牧業、狩獵業的特點。總之，達斡爾人世世代代喜食柳蒿芽習慣流傳至今不衰，表現出這種民俗事象頑強的傳承性。