西安機場特產必買清單(西安適合帶回家的特產)
2023-07-09 23:23:38
西安適合帶回家的特產有臘牛肉、水晶柿子餅、油酥餅,其中臘牛肉在西安特產裡有扛把子之稱,而水晶柿子是以陝西臨潼特產火晶柿子為原料製作而成,油酥餅則是通過改進唐代的千層烙餅製作而成。
1、臘牛肉臘牛肉是西安適合帶回家的主要特產之一,臘牛肉在西安特產裡有「扛把子」之稱,這種牛肉的肉質紮實,色澤紅潤,口感酥嫩柔韌,非常適合用來涼拌、炒菜、夾饃。
2、水晶柿子餅水晶柿子餅是西安獨有的名點,這種柿子餅以陝西臨潼特產火晶柿子為原料,製作時需要去掉柿皮,將果肉搗爛並拌入麵粉後,再使用桂花、白糖做餡,最後放在油鍋裡煎熟製作而成。
3、油酥餅西安的油酥餅是由唐代的千層烙餅,經數幾代廚師不斷精心改進而成,因此西安的油酥餅也叫「千層油酥餅」。這款油酥餅的特點是層次分明、脆而不碎、油而不膩,在西秦被譽為「西秦第一點」。
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