面硬了怎麼辦

2023-07-09 17:13:26 1

1、如果麵團不是太硬的話，可以用手重新揉一下，柔到柔軟為止，揉過的面不會影響使用過程中的效果，如果又硬又不粘的話，可以加入一些糯米粉，然後再揉勻試試；

2、如果不是配料和材質的問題，而是因為放置不當導致麵團變硬，那是因為麵團裡的水分蒸發的緣故，可以往麵團裡添加適量的水，然後慢慢揉勻，一直到柔軟為止，再放置的時候注意保溼；

3、麵團容易變硬，有點時候和麵粉的質量也有一定的關係，在選擇麵粉的時候，固定使用一種品牌的麵粉，掌握好這款麵粉調和時的最佳比例，不要隨意換牌子，購買麵粉的時

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