德昂族傳統美食，統統到碗裡來

2023-07-09 04:48:42 1

　　要是說到美食的話大家都會興致勃勃吧！因為每個地方都有屬於自己地方特色的沒事，而每個人去的地方也都是不同的，自然所品嘗到的美食不一樣。那麼，接下來小編帶大家來德昂族文化看看德昂族傳統美食，別垂涎三尺哦！

　　德昂族以大米為主食，均以蒸燜而食，擅長使用煮、燉、拌、舂等技法製作各種糧食製品，酸、甜、苦、辣、麻各味都喜歡吃。較有特點的有以下幾種食品：

　　包穀飯。一般的德昂人家都有腳碓和磨，用來舂米和加工玉米砂。過去有的人家因窮沒磨，只好把種出來的包穀剝好，一粒一粒的煮。當包穀粒煮得差不多時，再放上一定數量的大米。這樣做出來的飯很有特色，味道也比較特別。

　　糖粑粑。是喜慶節日用來招待客人的主要食品之一。製作糖粑粑不複雜，只要將糯米或糯玉米磨成面曬乾，用紅糖水反覆揉合，捏成二三指寬的小塊，放入鮮芭蕉葉內包好，再用甑子蒸熟即可食用。