廣式糖水蓮子羹（電視劇裡的蓮子羹到底有多好喝）

2023-08-03 18:35:11

銀耳蓮子羹 | by 可兒吶

原料：

銀耳適量、蓮子適量、紅棗適量、枸杞適量、黃冰糖適量

1. 銀耳用清水泡發。

2. 蓮子用清水泡。

3. 銀耳泡發後變軟，洗淨，撕小塊。

4. 冷水入鍋，大火煮開，轉中火。

5. 蓮子泡發後洗淨備著。

6. 備好黃冰糖、紅棗、枸杞。

7. 以煮開的狀態約煲半小時後，按口味放入黃冰糖。

8. 加入蓮子。

9. 加入紅棗，再次大火煮開，轉中火煲。

10. 約煲半小時，蓮子熟透，銀耳軟粘狀。

11. 加入枸杞。

12. 煮開便可關火。

13. 成品。