做重陽糕的最簡單方法（為父母做道重陽糕表孝心）

2023-07-24 12:45:54 2

重陽節，為父母做道重陽糕表孝心，香甜軟糯，簡單易做零失敗。

今天是10月17日，九九重陽節，也被稱為敬老節；每年的重陽節，我總會給家裡的老人做重陽糕，重陽糕中「糕」與「高」同音，象徵著「步步高升」「 百事都登高」的寓意；另一個寓意是，孝敬老人，「重陽不吃糕，老來與人告」，祝願老人健康長壽，幸福安康！

重陽節吃重陽糕，這款糕點香甜軟糯，吃起來很爽口，不甜膩，正好適合老人的口味，也易於消化。做法也很簡單，可以放些老人喜歡吃的果乾，餡料去製作；家裡有蔓越莓和葡萄乾，我最上面一層放了這2中，蔓越莓酸甜，葡萄乾有點甜，這兩者可以是互補哦！吃著不膩，中間我放的是家人喜歡吃的紫薯餡，你們也可以放紅豆陷等等；

今天重陽節，花點時間，給家人過一個不一樣的重陽節哦~做法分享給大家！

【重陽糕】

食材：糯米粉 100克、粘米粉（大米粉） 70克、糖粉 40克、紫薯餡 330克、蔓越莓 10克、葡萄乾 10克、水 90克

製作步驟

1.材料都準備齊全後，把糯米粉，粘米粉，糖粉混合均勻。

2.把90克水倒入麵粉中，邊倒水變用筷子攪拌。攪拌至水分全部被吸收。

3.拌成有小塊狀後，再用手揉搓小的顆粒狀。

4.再把細粉過篩，記得要大點的過篩網。

5.過篩好後，把適量的粉倒入蛋糕磨具中，我用的是6寸模具，按壓緊實。再煮一鍋水，煮開後，上鍋隔水蒸5分鐘。

6.蒸好後取出，再把紫薯陷給放進去，按照緊實。

7.然後再鋪上一層粉，再按壓緊實，再上鍋蒸5分鐘。

8.蒸好後，取出，最後鋪上一層粉，再把蔓越莓和葡萄乾鋪上。

9.最後上鍋蒸8分鐘左右。

蒸好後取出，放涼，脫模，就可以送給家裡的老人吃啦~一層粉蒸5分鐘，一層餡料加上一層粉，再上鍋蒸5分鐘；最後一層餡料加上一層粉加上蔓越莓幹和葡萄乾，最後上鍋蒸8分鐘即可！就是這麼簡單！

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