牛腱子肉小孩吃怎麼做

2023-08-05 04:36:06 1

　　1、準備食材：土豆2個、牛肉350g、胡蘿蔔1個、油適量、鹽適量、老抽20ml、白糖3g、蔥姜適量、大料3個、香葉2片、桂皮1塊、陳皮3g、幹檸檬片1片、白酒3ml、雞精少許。

　　2、牛肉切小塊冷水入鍋焯燙。

　　3、洗乾淨蔥姜，調料準備好。

　　4、炒鍋倒油燒熱，爆香調料，再放入牛肉翻炒片刻。

　　5、加入白酒炒香。

　　6、加入老抽炒至上色。

　　7、再加入白糖繼續翻炒。

　　8、加入適量的開水。

　　9、大火煮開中小火燜燒1個半小時。

　　10、然後加入土豆和胡蘿蔔。

　　11、繼續燒制20分鐘，加入鹽調味。

　　12、大火收汁即好。

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