普通大米怎麼炒大米花

2023-08-04 16:04:11

　　1、清洗大米：將大米淘洗乾淨，瀝乾水分晾乾;2、熱鍋倒油：在大鍋中倒入食用油，將火燒熱後改小火;3：炒大米：倒入大米，變黃後加入奶油攪拌均勻，蓋上鍋蓋;4、燜大米：1分鐘後，搖晃讓米粒受熱均勻。5、關火開蓋：聲響結束時大米花就完成了。

　　普通大米怎麼炒大米花

　　1、清洗大米

　　將大米清洗乾淨後，挑選出壞掉的大米，放在一邊控幹水分後，在鋪開曬乾，完全不能有水分。

　　2、熱鍋倒油

　　在乾淨的鍋中燒熱，倒入適當的食用油，放入完全曬乾的大米，火候不能太大避免糊掉。

　　3、炒大米

　　將大米放入鍋中翻炒均勻，顏色慢慢開始變黃，就倒入適量奶油，繼續攪拌均勻後，把鍋蓋蓋住。

　　4、燜大米

　　蓋上鍋蓋後稍微開大火，大概一分鐘的時候就聽到噼裡啪啦的聲音，這個時候調小火併且不停晃動鍋，讓米粒受熱均勻。

　　5、關火開蓋

　　等米粒的聲音徹底停歇了，就可以關火開蓋子了，不需要關火後燜煮，防止降溫導致米粒回潮，應該快速開蓋後用風扇吹一會兒。

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