《尋找最美味的意粉醬》觀後感

2023-08-04 20:21:59 1

上世紀美國七八十年代，哈佛大學精神物理學家霍華德在食品生產領域創造了一種讓美國人快樂的方法。精神物理學就是測量事物，霍華德熱衷於測量事物，並在自己開設的小公司裡接到了百事公司的業務請求：在百分之八到百分之十二的甜度範圍內測出最完美的百事輕怡甜度口感。接下來一切順理成章，霍華德做了一系列實驗，找了許多人來分別嘗試百分之八到百分之十二的甜度，然後按這些人最喜愛的甜度數據做了一個曲線圖表進行分析，最後最多人喜歡的口味就是最完美的甜度。但結果是這個圖表根本就不是預期的鐘形曲線，這些數據根本毫無邏輯。

霍華德陷入了困境。而一些相關的測試人員最後靠猜想取了個中間值，也就是百分之十，但霍華德是個追求學術標準的人。他花上十幾年的時間思考這個問題，如何找到最完美的口味，為什麼他弄不明白百事輕怡的這個實驗？因為百事輕怡問了一個錯誤的問題就是找到最完美的口味！後來他接到美國意粉醬生產公司的請求，找出最美味的意粉醬。霍華德的茅塞頓開讓他興奮地告訴意粉醬公司：「我們要找的不是一種最完美的醬料，而是許多種完美的醬料。」

於是霍華德重新設計他的實驗，並在許多意粉醬口味測試中成功地發現美國人最喜歡的三種醬料。意粉醬公司也因此開發出這些新口味，從而打敗競爭公司並獲得巨額利潤。食品公司以前都通過問卷調查來取得用戶喜好數據，但實際上大多數人的大腦往往不知道舌頭要什麼，而食品公司卻生產了人們以為自己想要的共性食品，試圖以一種口味或一種方法取悅全部人。霍華德的實驗故事就是與共性相反的多樣性最好的體現。尋找最完美的意粉醬，是一種以共性出發的思維定勢，而尋找不同種類的完美意粉醬是一種橫向分類的多樣性思維。霍華德的偉大之處不僅僅是促生了許多美味的讓人快樂的意粉醬，更是創造了一種發掘多樣性的思考方法。