油淋鯉魚的方法

2023-07-19 16:48:41 6

　　1、準備一條鯉魚，洗乾淨，兩面改刀。

　　2、然後撒鹽、薑絲、蔥絲、讓魚醃製20分鐘。

　　3、準備配料，蒜末、薑末、花椒、大蔥、一點番茄丁。

　　4、鍋裡熱油。

　　5、油熱後把魚煎至兩面金黃。

　　6、加適量水，蓋上鍋蓋煮10分鐘。

　　7、調汁，適量白糖、醋、生抽。攪拌均勻。

　　8、魚熟撈出裝盤備用。

　　9、鍋裡留底油，倒入蒜末、薑末、花椒、大蔥爆香。

　　10、放豆瓣醬，炒出紅油。加一點番茄。

　　11、加少量水。倒入調好的糖醋汁。

　　12、撒鹽、雞精。倒入適量水澱粉。

　　13、將熬好的料汁倒到魚上。撒上香菜。完美。

關鍵詞： 鯉魚 方法