青島本地有什麼海鮮（除了海鮮青島原來還有這麼多特產）

2023-07-19 04:59:57 1

青島到底有啥特產？

王哥莊饅頭

自從黃渤工作室定製了王哥莊大饅頭送給眾多明星們之後，王哥莊大饅頭就在全國火了起來。

專供麵粉、山泉水和面、手工揉面、鐵鍋木柴蒸製讓王哥莊大饅頭有著層次豐富的獨特口感。

更有老虎、燕子、鎖、圈、頂柱、神蟲、福壽桃等繁多的花樣。

青島脂渣

喜歡吃肉的朋友們可以買一盤迴去嘗嘗，一盤大約2斤，200多元。精選瘦肉炸制，口感細膩香味兒濃鬱而且便於存放。

除了直接吃之外還能炒菜燉菜，脂渣燴餅、燉白菜豆腐、醬茄子都是不錯的下飯菜。

鵬程脂渣、李村脂渣、鄭莊脂渣都各具特色。

青島大紅腸

青島的老式紅腸源自德國，最大的特點就是它的蒜香味撲鼻，小時候，家裡只有過年的時候才能吃上青島大紅腸，在當時那算是『奢侈品』。

尤其是白米飯和大紅腸，真香，這兩種東西搭配在一起，單單顏色就異常鮮亮，那是真正的色香味俱佳。

嶗山白花蛇草水

是青島嶗山礦泉水有限公司上世紀六十年代初為滿足國外消費者的健康需求精心研製的鹼性飲品。

既保留了嶗山礦泉水中多種有益於人體健康的礦物質，又完美融合了白花蛇舌草本身的功能，有效解酒、護肝、養胃、解毒、清熱，因此堪稱健康飲料之珍品。

但！是！你們知道它是什麼味道的嗎？以下是一些淘寶評價截圖，這應該是有史以來因為味道詭異而獲得眾多好評的飲料了……

嶗山可樂

青島科技人員研發的中國第一種碳酸飲料！裡面加入了烏棗，丁香，良姜，白芷等藥材，不含防腐劑。

相對於那些「洋樂可」來說，它還有健脾暖胃，祛寒燥溼，散風除溼，通竅止痛等食用效果，很多朋友都表示最開始喝不慣但後來越喝越愛。

什麼？你一直喝不慣！去喝一口上面的蛇草水回來我們再聊聊！

青島散啤

這個就不多說了，來青島的朋友們你們要是在外頭吃燒烤還要喝瓶裝罐裝啤酒的話那咱們就沒得聊了……

每年夏天青島大排檔的標配就是一桶桶青島散啤，應該是我喝過的最好喝的啤酒，要是帶回家喝得拿塑膠袋裝。

據說一廠的口感最好，不過市面上已經很難買到了，大排檔老闆說的一廠原漿你們聽聽就好了。

青食鈣奶餅乾

這個在當時餵大了多少孩子！用熱水稍稍浸一下然後再吃特別好吃，既不噎的慌同時還保留了原有的甜味和奶香。一度還是得託關係才能買到的「鈣奶餅乾」。

現在每次生病沒有胃口的時候最想吃的就是溫水泡的青食鈣奶餅乾，當時出門在甘肅的超市裡看見青實餅乾的時候激動的差點哭了。

青食菠蘿豆

記得那時候，幼兒園和學校周邊的小賣部總把青島食品廠的菠蘿豆、大洋食品廠的魚片等掛在顯眼位置，充當招牌。

現在吃起來，放進嘴裡，唾液慢慢浸溼了表層，酥酥的雞蛋打發形成的氣孔在舌尖上慢慢釋放，直到完全融化成一口蛋香、奶香、蜜甜的汁液，這真是童年的味道！

海菜涼粉

不同於陝西的涼皮，也不同於北方的涼粉，這兩種小吃都是用綠豆或者澱粉為原料，而青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬製而成，是一種類似於果凍的凝膠狀食品

現在海菜涼粉都被劈柴院糟蹋了，其實最好吃的方法是從市場買回來之後根據自己的口味加上鹹菜末、胡蘿蔔末、黃瓜條、香菜段、蔥花、蒜泥、生抽、白醋、香油、精鹽、味精拌勻，嘗一口真是夏天的味道！

注意以下兩種不是青島特產親們不要再買啦！

人參果：實為西葫蘆套模

「人參果」並非商家所言的特殊品種，而是西葫蘆、黃金瓜等蔬果在生長時套模製成的。重量約在100克左右的「人參果」，每個要賣到20元至30元之間。

重點是根本不能吃啊，黃金瓜套模的還好些，西葫蘆的也真是醉了，誰會直接生吃西葫蘆啊！！

蓮花果：飛碟瓜，根本不是水果

「蓮花果」屬於蔬菜，又叫碟瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆，是葫蘆科南瓜屬的美洲南瓜一個變種。因為長得比較好看，存放時間比較長，可用於家庭觀賞，食用價值並不大。

而且同樣不宜生吃，即便要食用，它的做法也是參照西葫蘆，要熟食。最最重要的是，又幹又澀根本不好吃！！

（發現青島綜合整理）