紅薯涼粉怎麼做才不會粘
2023-07-19 10:02:41
1、將紅薯澱粉和清水混合，比例約為1:4到1:5。
2、攪拌均勻後，過濾掉裡面的雜質。
3、將澱粉液放到爐子上，開小火煮並不停攪拌。
4、完全形成透明的膠狀後立刻關火。
5、放入容器內，晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。
6、將冷藏好的涼粉扣在菜板上，切成條狀。
7、放在盤中。上面放黃瓜絲、蒜末、和調味料拌勻即可。
關鍵詞： 紅薯 涼粉 怎麼
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