與茶密不可分的布朗族文化

2023-07-17 18:26:48 2

　　中國民族文化博大精深，從古至今，由茶而形成的文化，也逐漸深入人心了。不同的地方有著各自特色的茶文化，同時這也是他們生根之本。文化的差異，民族的習俗，都會影響著茶之文化，形成了多姿多彩的茶道。下面，小編帶大家看看與茶密不可分的布朗族文化吧。

　　布朗族人一生與茶密不可分。茶樹是家庭財富的標誌，茶葉是家庭經濟的主要來源，茶是布朗族社會生活和人們交往的重要媒介。布朗族同茶的親密關係，生動地反映在布朗族村村種茶、家家採茶、戶戶制茶、人人喝茶、迎賓敬茶、送客給茶上。

　　布朗族是雲南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習慣。一般在五六月份，將採回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十餘日讓它發黴，然後放入竹筒內再埋人土中，經月餘即可取出食用。

　　居住在勐海縣巴達鄉茶樹王所在地的布朗族喜歡飲用「青竹茶」。布朗族的青竹茶，是一種簡便實用又特殊的飲茶方法。一般在出遠門，遠離家中或野外勞作時採用此方法。其做法十分簡便，基本上都是就地取材，砍伐碗口粗的鮮竹筒為煮茶工具。竹筒注入山泉後放於火堆上燒烤，等水煮沸後放入茶葉，煮成茶湯後倒入短小的飲茶竹筒內喝飲。

　　青竹茶融茶香和青竹香為一爐，喝之香醇爽口、回味無窮。飲青竹茶，一般常在吃過竹筒飯和烤肉後飲用，具有濃鬱的地方特色。

　　其特點是用新鮮香竹作為煮茶和飲茶工具，煮茶的鮮竹簡。長約30釐米．口徑有的達碗口大小，飲茶的鮮竹筒，一般五六寸長．而底部很細很尖，插在地上，口徑有酒盅大小。這種茶多在打獵或遠離寨子勞動時使用。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。特別是參觀茶樹王時或吃了竹筒飯和烤肉後飲用，非常爽口。

　　布朗族是雲南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習慣。一般在五六月份，將採回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十餘日讓它發黴，然後放入竹筒內再埋人土中，經月餘即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細咽下，它可以幫助消化和解渴，這是供自食或互相饋贈的禮物。

　　從布朗族用茶的種種活動中，我們可以窺見其歷史文化、人生禮儀、社會交往、宗教信仰等風俗。布朗族千百年來形成的種茶、制茶、飲茶習俗博大精深、源遠流長。

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