蕎麥饅頭怎麼做
2023-07-08 04:43:21 1
1、蕎麥麵、麵粉各300克。
2、首先將發酵粉用溫水化開，混入蕎麥麵、麵粉中，加溫水和成麵團，揉勻揉透，餳15分鐘。
3、然後將餳好的麵團做成小劑子，製成饅頭生坯，繼續餳20分鐘。
4、最後蒸鍋置火上，放入饅頭生坯，用中火蒸熟即可。
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